Gin ist angesagt, keine Frage. Und Gin kann so unterschiedlich schmecken. Wenn Du Dich durch verschiedene Gin-Sorten probieren möchtest, hast Du dafür unterschiedliche Optionen: Du kannst ein professionelles Gintasting buchen oder eine Verkostung Zuhause selbst veranstalten.

Worauf Du bei Deinem selbst organisierten Gin-Tasting achten sollst, erfährst Du jetzt!

Der wichtigste Bestandteil des Gintastings ist natürlich: Gin. Entscheide vorab, wie viele und welche Sorten es sein sollen. Profis empfehlen, etwa fünf bis sechs verschiedene Gins an einem Abend zu testen. Auch wenn es noch viel mehr zur Auswahl gäbe: Werden es zu viele, ist es immer schwieriger, die einzelnen Aromen zu identifizieren.

Die nächste Frage lautet, ob Ihr Gin pur verkosten wollt oder zum Beispiel ein Gin-Tonic-Tasting macht. Auch das ist möglich, allerdings lassen sich die einzelnen Komponenten des Gins besser herausschmecken, wenn er pur getrunken wird. Entscheidet Ihr euch für Gin Tonic, könnt Ihr immer das gleiche Tonic wählen oder auch hier variieren. Es ist geschmacklich spannend, welcher Gin wie mit welchem Tonic harmoniert – eine gute Grundlage zum gemeinsamen Fachsimpeln.

Um verschiedene Aromen zu testen, empfiehlt es sich natürlich, verschiedene Gins einzuplanen. Allerdings: Profis raten, zumindest einen Gin auszuwählen, den man bereits kennt oder gerne mag. So hat der Geschmack einen Referenzwert und es fällt Euch leichter, den Gin zu beschreiben und Unterschiede zu anderen Sorten festzustellen.

Ansonsten hast Du bei der Auswahl freie Hand: Vielleicht mischst Du wacholderlastige Gins mit solchen, die eine stärkere Zitrusnote haben? Es gibt mittlerweile viele Gins mit unterschiedlichen Alleinstellungsmerkmalen, suche hier aus, was Du gerne bei Deinem Tasting servieren möchtest.

Empfehlung:

Doch wie soll man bei der riesengroßen Auswahl an unterschiedlichen Gin-Sorten noch den Überblick behalten? Daher haben wir hier für Dich die beliebtesten Gin-Sorten herausgesucht.

Wenn der Gin besorgt ist, fehlen nur noch ein paar weitere Zutaten. Wichtig sind Tasting-Gläser, hier gibt es spezielle Verkostungsgläser, die Du für diesen Anlass kaufen kannst. Du kannst alternativ auch andere geeignete Gläser wählen, die etwa 2 bis 4 cl fassen.

Zusätzlich solltest Du Wasser zum Nachspülen und Weißbrot zum Neutralisieren bereitstellen. Damit Ihr Eure Eindrücke festhalten könnt, bekommt jeder Teilnehmer einen Stift und einen Zettel. Wenn Du als Veranstalter des Gintastings besonders punkten willst, kannst Du vorab auch Hintergrund-Informationen zu den einzelnen Gins heraussuchen – das ist aber optional.

Empfehlung:

Wir haben hier schon einen Beitrag über die wichtigsten Gin-Gläser verfasst. Schaue gern mal nach!

Bei einem privaten Gintasting seid Ihr natürlich frei in der Gestaltung. Aber die folgenden Tipps helfen beim Ablauf: Ist der erste Gin serviert, könnt Ihr zunächst die Optik begutachten. Es folgt das sogenannte Nosing: Dabei schwenkt Ihr den Gin etwas im Glas und nehmt die Aromen mit der Nase auf. Wer riecht hier was? Teilt gerne Eure Eindrücke.

Im Anschluss wird probiert: Nehmt einen kleinen Schluck Gin und behaltet ihn erst einmal auf der Zunge. So spürt Ihr die verschiedenen Aromen und könnt herausfinden, was in welcher Stärke enthalten ist. Beim Schlucken könnt Ihr auch noch den „Abgang“ testen: Welches Gefühl hinterlässt der Gin im Mund?

Nachdem ein Gin getestet ist, haltet Ihr Eure Eindrücke fest. Natürlich gerne mit ausgiebiger Diskussion und gemeinsamen Fachsimpeln. Für die Notizen könnt Ihr vorab auch Kriterien bestimmen, die jeder Teilnehmer einträgt. Es gibt auch spezielle Vordrucke im Internet – oder Ihr schreibt einfach frei Eure Erkenntnisse zum jeweiligen Gin auf.

Es folgen Wasser und Weißbrot zum Neutralisieren, dann kommt der nächste Gin ins Glas. Um weiterhin alle Aromen herausschmecken zu können, ist eine Pause nach zwei bis drei Gins hilfreich. Habt Ihr alle Gins getestet, könnt Ihr den Favoriten des Abends küren – und wer mag, gönnt sich zum Abschluss noch einen Schluck des Siegergetränks.