Delikatessen

Churchkhela ist ein georgischer Snack aus Walnüssen, die mit dickem Traubensaft überzogen und zum Trocknen aufgehängt werden. Oft als Dessert serviert, bietet der Snack durch die nährstoffreichen Walnüsse eine gesunde Alternative zu herkömmlichen Süßigkeiten. Der weiße Belag, der sich nach einiger Zeit bildet, ist eine natürliche Zucker-Auskristallisation.

Zutaten: Traubensaft (71%), Walnüsse (15%), Weizenmehl (14%).

Nährwerte pro 100g:

1537 kJ/368 kcal,

9,2 g Fett,

64,3 g Kohlenhydrate,

6,8 g Eiweiß.

Lagern bei 0-16°C,

 vor Sonne schützen.

Aromatisch, würzig & vielseitig einsetzbar

Dieser fein gemahlene Kümmel stammt aus den fruchtbaren Regionen Georgiens und überzeugt durch sein intensives Aroma und seine natürliche Reinheit. Ob zum Verfeinern von Brot, deftigen Speisen oder traditionellen Gerichten – der erdige, leicht süßliche Geschmack macht ihn zu einem unverzichtbaren Gewürz in jeder Küche.

Produktdetails:

• Inhalt: 50 g
• Zutat: 100 % gemahlener Kümmel
• Herkunft: Georgien
• Hersteller: Georgian Production
• Haltbarkeit: 24 Monate

Besondere Merkmale:

✔ Ohne Zusatzstoffe – 100 % naturbelassen
✔ Ideal für Brot, Kohlgerichte, Fleischspeisen oder als Tee-Zutat
✔ Intensives, warm-würziges Aroma

Bringen Sie mit diesem hochwertigen Kümmel georgischen Geschmack und Tradition in Ihre Küche!

Dieses grob gemahlene Maismehl stammt direkt aus Georgien und eignet sich perfekt zur Zubereitung des beliebten traditionellen Gerichts „Gomi“ – einem festen Maisbrei, der oft als Beilage zu Fleisch- und Käsegerichten serviert wird.

Produktinformationen:

• Herkunft: Georgien
• Füllmenge: 1 kg
• Verpackung: Hygienisch, luftdicht im Vakuumbeutel
• Hersteller: Georgian Production
• Region: Georgien
• Lagerung: Trocken und kühl aufbewahren – ideal unter +14 °C

Hinweis zur Lagerung:

Bitte beachten Sie, dass das Produkt bei unsachgemäßer Lagerung – insbesondere bei höheren Temperaturen – verderben kann. Mögliche Folgen sind z. B. Bitterkeit oder der Befall durch Mehlwürmer und Käfer.

✔ Naturbelassen
✔ Ohne Zusatzstoffe
✔ Authentischer Geschmack aus der georgischen Küche

Bringen Sie mit diesem hochwertigen Maismehl ein Stück georgischer Tradition in Ihre Küche!

Ideal für Mtschadi – das traditionelle georgische Maisbrot

Entdecken Sie den authentischen Geschmack Georgiens mit unserem fein gemahlenen Maismehl, das speziell für die Zubereitung von „Mtschadi“, dem beliebten veganen Maisbrot, verwendet wird. Die kleinen Maisküchlein werden traditionell mit etwas Öl in der Pfanne gebraten – ein einfaches und köstliches Gericht!
(Das passende Rezept finden Sie auf unserer Website.)

Produktdetails:

• Herkunft: Georgien
• Füllmenge: 1 kg
• Hersteller: Georgian Production
• Region: Georgien
• Verpackung: Hygienisch & luftdicht im Vakuumbeutel
• Lagerung: Kühl und trocken aufbewahren – optimal unter +14 °C

Wichtiger Hinweis zur Lagerung:

Bei unsachgemäßer Lagerung – insbesondere bei Temperaturen über +14 °C – kann es zu Qualitätseinbußen wie Bitterkeit sowie dem Befall durch Mehlwürmer oder Käfer kommen.

✔ Vegan
✔ Naturbelassen
✔ Ohne Zusatzstoffe
✔ Authentisch georgisch

Genießen Sie traditionelle georgische Küche in bester Qualität – mit unserem hochwertigen Maismehl für Ihre hausgemachten Mtschadi!

Entdecken Sie den traditionellen georgischen Snack: Churchkhela! Diese köstliche Süßigkeit besteht aus Walnüssen, die an einer Schnur aufgereiht und in dicken, aromatischen Traubensaft getaucht werden. Anschließend getrocknet, entsteht ein natürlicher, energiereicher Genuss.

Mit nährstoffreichen Walnüssen, süßen getrockneten Pflaumen und Aprikosen ist Churchkhela nicht nur eine Delikatesse, sondern auch eine gesündere Alternative zu herkömmlichen Süßigkeiten. Perfekt als Dessert oder für den kleinen Hunger zwischendurch. Ein eventueller Weißbelag ist eine natürliche Auskristallisierung des Zuckers und kein Qualitätsmangel.

Zutaten: Traubensaft Rkatsiteli 56 %, Walnüsse 15 %, Weizenmehl 11 %, getrocknete Pflaumen 12 %, getrocknete Aprikosen 6 %.
Lagerung: Kühl (0-16°C) und vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt lagern.
Herkunft: Georgien | Füllmenge: 80 g

Churchkhela ist der traditionelle, süße Snack aus Georgien – natürlich, nahrhaft und lecker! Diese Spezialität wird aus hochwertigen Walnüssen (15%) gefertigt, die auf einer Schnur aufgereiht und mit einer Hülle aus dickem Traubensaft (71%) überzogen werden. Nach dem Trocknen entsteht ein einzigartiger Snack, der oft als Dessert gereicht wird.

Dank der wertvollen Inhaltsstoffe, insbesondere der nährstoffreichen Walnüsse, ist Churchkhela eine gesündere Alternative zu herkömmlichen Süßigkeiten. Ein möglicher weißer Belag ist ein Zeichen natürlicher Zucker-Ausfällung und kein Qualitätsmangel.

Zutaten: Traubensaft aus Konzentrat (71%), Walnüsse (15%), Weizenmehl (14%).
Lagerung: Kühl (0-16°C) und vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt aufbewahren.
Herkunft: Hergestellt von Georgian Production in Georgien.
Füllmenge: 140g.

Dieser eingelegte grüne Tomaten Salat ist eine köstliche georgische Delikatesse, die mit sorgfältig ausgewählten Zutaten nach traditioneller Rezeptur zubereitet wird. Die Kombination aus grünen Tomaten, aromatischen Gewürzen und einer feinen Marinade verleiht diesem Salat eine einzigartige Würze und Frische.

Spezifikationen:

• Produkt: Eingelegter grüner Tomaten Salat
• Herkunft: Traditionelle georgische Spezialität
• Verpackung: Glas

Besonderheiten:

✔ Natürlich & Aromatisch – Ohne künstliche Zusätze, mit intensiver Würze
✔ Handgemacht nach georgischer Tradition – Authentischer Geschmack aus der Heimat
✔ Vielseitig Einsetzbar – Ideal als Beilage, zu Fleischgerichten oder als würziger Snack

Verwendung:

• Perfekt als Beilage zu gegrilltem Fleisch, Fisch oder als würzige Ergänzung zu deftigen Gerichten
• Kann auch pur als herzhafter Salat genossen werden

Ein echter Genuss für Liebhaber intensiver, natürlicher Aromen – eine Spezialität, die den einzigartigen Geschmack der georgischen Küche widerspiegelt!

Das Naturrein Sonnenblumenöl aus der sonnenverwöhnten Region Kachetien in Georgien steht für höchste Qualität und Reinheit. Hergestellt aus sorgfältig ausgewählten Sonnenblumenkernen, überzeugt es mit einem milden, natürlichen Geschmack und einer idealen Zusammensetzung für eine bewusste Ernährung. Mit einem hohen Fettgehalt von 99,9 % und einem Energiegehalt von 899 kcal / 37.691 kJ pro 100 ml eignet es sich hervorragend zum Braten, Kochen und für Salate.

✔ 100 % reines Sonnenblumenöl
✔ Aus der traditionsreichen Region Kachetien, Georgien
✔ Ideal für kalte und warme Speisen

Füllmenge: 500 ml
Hersteller: Naturrein
Herkunft: Georgien, Kachetien

Grüner Tee – Premium Qualität (250 g)

Ein hochwertiger grüner Tee aus Georgien, der für seinen sanften Geschmack und seine erfrischende Wirkung bekannt ist. Sorgfältig ausgewählte Teeblätter sorgen für ein intensives Aroma und eine harmonische Balance zwischen milder Süße und feiner Herbheit.

Spezifikationen:

• Teesorte: Grüner Tee
• Herkunft: Georgien
• Inhalt: 250 g
• Qualität: Premium

Besonderheiten:

✔ Natürlich & Rein – Ohne künstliche Zusätze, ein reines Naturprodukt
✔ Sanft & Erfrischend – Vollmundiger Geschmack mit leichter, angenehmer Herbheit
✔ Vielseitig Genießbar – Ideal für entspannende Teemomente oder als Begleiter zu leichten Speisen

Zubereitungsempfehlung:

• Wassertemperatur: 80°C
• Ziehzeit: 2–3 Minuten
• Dosierung: 1 Teelöffel pro Tasse

Ein erstklassiger grüner Tee, der die Tradition und Qualität georgischer Teekultur vereint – perfekt für Teeliebhaber, die auf der Suche nach einem besonderen Genussmoment sind!

Mit dieser fein abgestimmten Gewürzmischung im praktischen holen Sie sich den typischen Borsch - Geschmack direkt in Ihre Küche. Die Kombination aus ausgewählten, gemahlenen Zutaten verleiht Fleisch-, Gemüse- und Reisgerichten eine unverwechselbare Würze.

🌿 Herkunft & Tradition

Swanetisches Gewürzsalz stammt aus Swanetien, einer Hochgebirgsregion im Nordwesten Georgiens (ca. 1 200–2 400 m Höhe). Dort werden traditionelle Kräuter wild gesammelt und nach altem Rezept verarbeitet.

🍽️ Verwendung & Aromaprofil

Das Salz verleiht herzhaften Gerichten eine würzige, leicht pikante und aromatische Note. Es passt hervorragend zu:

• Salaten (mit Joghurt, Essig & Öl gemischt als Dressing)

• Kartoffeln, Pasta, Reis, Gemüse, Suppen, Fleisch, Fisch

Es enthält neben Salz die Gewürze:

• Salz
• Bockshornklee gemahlen
• Knoblauch,
• Safran gemahlen,
• Koriander gemahlen,
• Dill gemahlen,
• Peperoni gemahlen
• Kümmel gemahlen.

Lagerung: Bei einer Temperatur von mind. +5°C und höchstens +25°C lagern.

Tkemali Rot ist sehr beliebte scharf-saure Sauce, die aus gekochten Kirschpflaumen und mit verschiedenen Gewürzen (z. B. Koriander, Dill, Knoblauch oder Peperoni) zubereitet wird. Als Hauptbestandteil können sowohl die reifen als auch die unreifen Früchte genutzt werden, was dann zu einer roten bzw. grünen oder gelben Sauce führt. Tkemali wird sehr häufig als kalte Sauce zu Kartoffeln oder Fleischgerichten serviert. Üblicherweise bewahrt man sie nach der Herstellung im Kühlschrank auf.

Nach dem Öffnen kühl lagern.

Zutaten: Grüne Kirschpflaumen, frischer Koriander,Dill, Polei-Minze, Scharfer Paprika, Knoblauch, Salz, Zucker.

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g

Energie - 196 kJ / 46,8 kcal
Fett - 0 g - davon gesättigte Fettsäuren: 0 g
Kohlenhydrate - 11,3 g - davon Zucker: 8,9 g
Eiweiß - 0,4 g
Salz - 3,6 g

Tkemali Gelb ist eine sehr beliebte scharf-saure Sauce, die aus gekochten Kirschpflaumen und mit verschiedenen Gewürzen (z. B. Koriander, Dill, Knoblauch oder Peperoni) zubereitet wird. Als Hauptbestandteil können sowohl die reifen als auch die unreifen Früchte genutzt werden, was dann zu einer roten bzw. grünen oder gelben Sauce führt. Tkemali wird sehr häufig als kalte Sauce zu Kartoffeln oder Fleischgerichten serviert. Üblicherweise bewahrt man sie nach der Herstellung im Kühlschrank auf.

Nach dem Öffnen kühl lagern.

Zutaten: Grüne Kirschpflaumen, frischer Koriander,Dill, Polei-Minze, Scharfer Paprika, Knoblauch, Salz, Zucker.

Durchschnittlicher Nähwert pro 100 g

Energie - 185,0 kj - 44.2 kcal.
Fett - 0g
Davon gesettigte Fettsäuren - 0g
Kohlenhydrate - 10,4 g.
Davon Zucker - 10,2 g
Eiweiß - 0,65g
Salz - 0,95 g

Tkemali Grün ist sehr beliebte saure Sauce, die aus gekochten Kirschpflaumen und mit verschiedenen Gewürzen (z. B. Koriander, Dill, Knoblauch oder Peperoni) zubereitet wird. Als Hauptbestandteil können sowohl die reifen als auch die unreifen Früchte genutzt werden, was dann zu einer roten bzw. grünen oder gelben Sauce führt. Tkemali wird sehr häufig als kalte Sauce zu Kartoffeln oder Fleischgerichten serviert. Üblicherweise bewahrt man sie nach der Herstellung im Kühlschrank auf.

Zutaten: Grüne Kirschpflaumen, frischer Koriander,Dill, Polei-Minze, Scharfer Paprika, Knoblauch, Salz, Zucker.

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g

Energie - 191 kJ / 45,6 kcal
Fett - 0 g - davon gesättigte Fettsäuren: 0 g
Kohlenhydrate - 11 g - davon Zucker: 8,8 g
Eiweiß - 0,4 g
Salz - 3 g

Die grüne Adjika von Marneuli (210 g) ist eine klassische Gewürzpaste aus Westgeorgien, die durch ihre intensive Frische und Schärfe überzeugt. Hergestellt aus grünen Chilischoten, frischen Kräutern, Knoblauch und Gewürzen, liefert sie einen aromatischen Geschmack, der jedes Gericht veredelt.

In Georgien wird Adjika seit Jahrhunderten als natürliches Würzmittel verwendet. Die grüne Variante schmeckt frischer, kräuterreicher und etwas heller als die rote Adjika – perfekt für Grillgerichte, Suppen, Fleisch, Fisch, Gemüse, Kartoffeln und Dips.

Diese Adjika enthält keine künstlichen Zusatzstoffe und wird traditionell nach georgischem Rezept hergestellt.

Ideal für:

• Grillfleisch, Schaschlik, Rind, Schwein, Lamm

• Marinaden und Rubs

• Suppen, Eintöpfe, Saucen

• Gemüsegerichte & Beilagen

• Brotaufstrich für Liebhaber kräftiger Würze

Eine kleine Menge genügt, um Gerichten einen kräftigen, würzigen und typisch georgischen Geschmack zu verleihen.

DURCHSCHNITTLICHE NÄHRWERTE PRO 100g:

• Energie: 265 kJ / 63 kcal

• Fett: 2,8 g

  • davon gesättigte Fettsäuren: 1,4 g

• Kohlenhydrate: 7,2 g

  • davon Zucker: 2,4 g

• Eiweiß: 2,3 g

• Salz: 7,3 g

Die Adjika 210 g von Marneuli ist eine traditionelle georgische Gewürzpaste, die durch ihre intensive Schärfe und ihr vollmundiges Aroma überzeugt. Sie wird nach klassischem Rezept aus roten Chilis, Knoblauch, Salz und ausgewählten Gewürzen hergestellt – ganz ohne künstliche Zusätze.

Rote Adjika ist ein fester Bestandteil der georgischen Küche und wird vielseitig verwendet:
als Marinade, als Schärfespender in Suppen und Saucen, oder als kräftiger Dip zu Fleisch- und Grillgerichten.

Ihr Geschmack ist würzig-scharf, aromatisch und angenehm rauchig – typisch für die berühmte westgeorgische Adjika-Tradition.

Ideal für Liebhaber intensiver Würze und authentischer georgischer Aromen.

DURCHSCHNITTLICHE NÄHRWERTE PRO 100g:

• Energie: 512 kJ / 122 kcal

• Fett: 5,75 g

  • davon gesättigte Fettsäuren: 0,38 g

• Kohlenhydrate: 14 g

  • davon Zucker: 9,6 g

• Eiweiß: 3,6 g

• Salz: 9,4 g