Продукты

• 2-3-часовой семинар по виски
• Теоретическое введение

Попробуйте терруар: Бургенланд известен за пределами Австрии своим первоклассным вином Блауфранкиш. Вкусным поводом для этого снова стал рынок Вольмут-Блауфранкиш-Неккенмаркт. При производстве этого сухого красного вина семья Вольмут уделяет большое внимание честному ручному труду на винограднике и тщательной обработке в погребе. Виноград собирают с исторических лоз, растущих на крутых склонах, которые семья виноделов возделывает на протяжении поколений. Смешанные почвы с пропорциями глины, ракушечника и лёсса придают Вольмут-Блауфранкиш-Неккенмаркт свои уникальные особенности. Вино выдерживается в использованных барриках. В бокале этот Blaufränkisch приобретает темно-рубиновый гранатовый цвет с фиолетовыми отблесками. Ароматы темных, полностью спелых ягод, среди которых выделяется типичная для вина Блауфранкиш нота ежевики, радуют обоняние. Во вкусе также преобладают ароматы сочных ягод в сочетании с тонкими пряностями. Бархатистые, округлые танины ласкают нёбо, прежде чем ягодное послевкусие завершает вино. Wohlmuth Blaufränkisch Neckenmarkt убедителен по всем параметрам и заставляет сердца ценителей биться быстрее. Обязательно попробуйте его с острыми блюдами из дичи.

Выпейте розовое и почувствуйте Москато! Теперь он становится розовым! Австралийская винодельня Casella с [желтым хвостом] Pink Moscato привносит новый цвет на винную полку! Признаемся, мы не так уж далеки от розового вина, но все же: Розе — это розовое, а Пинк Москато — розовое! Москато, возможно, вы думаете, разве это не сорт белого вина? Бинго! Розовое мерцание достигается за счет добавления небольшого количества сока красного винограда. Вино насыщенного цвета впечатляет не только визуально. С точки зрения вкуса, это также прекрасное удовольствие от питья со сладким фруктовым ароматом клубники, который также имеет очень хрустящий эффект благодаря дополнительным нотам зеленого яблока, чтобы сохранить фруктовые ароматы и свежую кислотность такими же выраженными, как и кислинка. возможно, виноград собирают ночью. Технологическое оборудование также охлаждается, а вино фильтруется холодным. После винификации его смешивают с соком других сортов винограда Мускат. Это дает дополнительный заряд свежести и фруктовости! Живой характер этого австралийского вина наконец подчеркивается изысканным муссом. Попробуйте [желтохвостый] Пинк Москато хорошо охлажденным с легкими блюдами или в качестве аперитива.