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Den einzigartigen »Octomore 14.3« Islay Single Malt Scotch Whisky müssen Sie erleben. Er stammt von der berühmten Bruichladdich-Destillerie auf der schottischen Insel Islay. Die Brennmeister nutzen die besonderen klimatischen Bedingungen des Nord-Atlantiks für die Destillation dieses Whiskys. Die Gerste des »Octomore 14.3« kommt von den Village- und Lorgba Feldern der Octomore-Farm, wo auch die erlesene Concerto-Gerste wächst, die für diesen Whisky eingesetzt wird. Sie verleiht ihm eine unverkennbare Komplexität und Tiefe. Nach fünf Jahren Reifung in Bourbon- und Eichenholzfässern hat sich das Aroma voll entfaltet. Der besondere Fokus auf den starken Torfgehalt verleiht ihm dabei eine kräftige, dennoch ausgewogene Rauchnote.Gleich beim ersten Schnuppern eröffnet der Whisky sein Aroma mit dem intensivem Torfrauch, der eine Hommage an die raue und wilde Natur Islays ist. Begleitet wird der markante Duft von verlockenden Aromen von Vanille und braunem Zucker. Noten von grünen Früchten bringen dazu eine lebhafte Frische in die Nase, während subtiles Salz an die nordatlantische Küste erinnert. Am Gaumen erwarten den Genießer feine Rauchnoten. Die süßen Nuancen von Vanille und braunen Zucker setzen sich auch am Gaumen fort und verbinden sich mit Fruchtnoten, die dem Whisky eine angenehme Frische verleihen. Der Abgang ist lang anhaltend und intensiv, begleitet von einem Hauch von Gewürzen.Die Bruichladdich Destillerie auf der schottischen Islay Insel ist ein Ort, dessen Essenz in jedem Tropfen Whisky zum Ausdruck kommt. Durch die Betonung der Verbindung von Boden, Klima und Umgebung entstehen einzigartige Whiskys, die ihren edelsten Ausdruck in der Octomore-Serie finden. Die Destillerie bezieht lokal angebaute Gerste von Bauern Schottlands und setzt auf lokale Zutaten, um den Charakter Islays widerzuspiegeln. Die Einflüsse des Meeres, der torfigen Böden und der Reifung werden in der breiten Palette von Bruichladdich-Abfüllungen deutlich. Traditionelle und moderne Produktionsmethoden verschmelzen hier zu authentischen Genusserlebnissen.

Feinste französische Winzerkunst: Der Name der Familie Cazes zählt zu den großen in der Weinwelt. Im Bordeaux heimisch, zog es die Familie 2006 hinaus ins Rhônetal, wo sie seitdem sehr hochwertige und feine Rotweine produziert. Doch auch ein alltagstauglicher Côtes du Rhône gehört zum erlesenen Rhône-Sortiment der Cazes. Probieren Sie!Die Weinbereitung der Cazes Côtes du Rhône Réserve erfolgt ganz traditionell in Beton- und Edelstahlbehältern. Die Gärung beginnt bei 18 - 20°C mit allmählicher Erhöhung der Temperatur auf 28°C. Anschließend reift ein Teil des Weins (20 Prozent) in Holzfässern (Foudres) und der größere Teil in Betonfässern (80 Prozent).Das Resultat kann sich schmecken lassen: Die Côtes du Rhône Réserve von Familie Cazes besitzt eine tiefe, rubinrote Farbe und zeigt in der Nase ausgeprägte Aromen von schwarzer und roter Johannisbeere, Himbeere und den Kräutern der Garrigue. Am Gaumen kommt eine feine Süßholznote hinzu. Die Frucht ist auch hier konzentriert und klar. Die Tannine sind weich und reif, der Abgang lang und elegant. Kurzum: Ein wunderbarer Rotwein, um den Alltag in vollen Zügen zu genießen!

Ein georgischer Traubenbrand, verfeinert mit natürlichem Honig. Chacha Honey bietet eine sanfte Süße, kombiniert mit dem klassischen Traubenaroma und leichten Noten von Blütenhonig. Vollmundig, weich und mit einem angenehm wärmenden Abgang.

• Alkohol: 42% vol
• Süße: Natürlicher Honig
• Serviertemperatur: 16°C bis 20°C
• Herkunft: Georgien

Ideal pur genossen oder als besondere Note in Cocktails. Perfekt für Liebhaber milder, aromatischer Brände.

Ein traditioneller georgischer Traubenbrand, hergestellt aus den Rückständen der Weinproduktion. Mit einem Alkoholgehalt von 40 % vol ist Chacha kraftvoll und ausgewogen, mit frischen Traubennoten und einem würzigen, erdigen Abgang. Traditionell in Kupferbrennblasen destilliert, bietet er ein authentisches georgisches Geschmackserlebnis. Ideal pur oder als Basis für Cocktails.

• Alkohol: 40 % vol
• Serviertemperatur: 16°C bis 20°C
• Herkunft: Georgien

Perfekt als Digestif oder zu kräftigen Speisen.

Ein georgischer Traubenbrand, der in Eichenfässern gereift ist. Chacha Oak zeichnet sich durch Noten von Vanille, Holz und Gewürzen aus, kombiniert mit dem klassischen Traubenaroma. Kräftig, vollmundig und mit einem weichen, langen Abgang.

• Alkohol: 42% vol
• Reifung: Eichenfass
• Serviertemperatur: 16°C bis 20°C
• Herkunft: Georgien

Perfekt für Genießer, die Brände mit einem Hauch von Eichenaroma schätzen. Ideal pur oder als Digestif.

Das Chacha-Paket bringt die Vielfalt und Tradition des georgischen Traubenbrands direkt zu Ihnen – ideal für Liebhaber von kräftigen, aromatischen Bränden:

1. Chacha Klassik
   Ein kraftvoller Traubenbrand, destilliert in traditionellen Kupferbrennblasen, mit frischen Traubennoten und einem erdigen Abgang. Mit 40 % vol Alkohol ein intensiver Genuss, der sich pur oder als Basis für Cocktails eignet.

2. Chacha Oak
   Ein Eichenfass-gereifter Chacha mit 42 % vol Alkohol, der Noten von Vanille, Holz und Gewürzen entfaltet. Vollmundig und harmonisch, ideal für Genießer, die ein tiefes, holziges Aroma schätzen – perfekt als Digestif.

3. Chacha Honey
   Verfeinert mit natürlichem Honig, bietet dieser Chacha eine sanfte Süße und leichte Blütenaromen bei 42 % vol Alkohol. Vollmundig und weich, er eignet sich wunderbar pur oder als besondere Zutat in Cocktails.

Dieses Paket vereint klassische, gereifte und verfeinerte Varianten des georgischen Chacha und bietet ein intensives, authentisches Geschmackserlebnis – für besondere Genussmomente.
Link zu Chacha in unsere Shop: https://www.tasting.de/collections/chacha

Rosafarbene Eleganz Der trockene Roséwein Château de l'Aumérade l'Origine Rosé aus Frankreich beeindruckt durch sein geschmeidiges Finale. In dem trockenen, verführerisch nach reifen Erdbeeren und roten Johannisbeeren duftenden Rosé geben sich die drei aromatischsten Rebsorten der im Süden Frankreichs gelegenen Provence – Cinsault, Grenache und Syrah – eine gelungene Komposition hin. Dadurch wird die Eigenart jeder einzelnen Rebsorte, die Kernigkeit und geschmackliche Fülle gesichert. Das Château de l'Aumérade liegt im Herzen der Côtes de Provence. Hier zwischen Saint-Tropez und Toulon betreibt Henri Fabre sein eigenes Weingut. Geht man nach ihm, ist dort das Paradies auf Erden – und das muss man ihn lassen, es ist in der Provence wahrlich paradiesisch. »Wenn ich mit meinem Hund Dubai durch die Weinberge streife, das intensive Farbenspiel und die provenzalischen Düfte wahrnehme, bin ich der glücklichste Mensch. Mit meinem Rosé werde ich dem Weinliebhaber ein Stück dieser fabelhaften Welt näherbringen.« Und das ist ihm mit diesem meisterhaften französischen Roséwein wahrlich gelungen! Lehnen Sie sich zurück und lassen Sie sich von uns und dem symphatischen Südfranzosen in die herrliche Provence entführen!

Entdecken Sie den traditionellen georgischen Snack: Churchkhela! Diese köstliche Süßigkeit besteht aus Walnüssen, die an einer Schnur aufgereiht und in dicken, aromatischen Traubensaft getaucht werden. Anschließend getrocknet, entsteht ein natürlicher, energiereicher Genuss.

Mit nährstoffreichen Walnüssen, süßen getrockneten Pflaumen und Aprikosen ist Churchkhela nicht nur eine Delikatesse, sondern auch eine gesündere Alternative zu herkömmlichen Süßigkeiten. Perfekt als Dessert oder für den kleinen Hunger zwischendurch. Ein eventueller Weißbelag ist eine natürliche Auskristallisierung des Zuckers und kein Qualitätsmangel.

Zutaten: Traubensaft Rkatsiteli 56 %, Walnüsse 15 %, Weizenmehl 11 %, getrocknete Pflaumen 12 %, getrocknete Aprikosen 6 %.
Lagerung: Kühl (0-16°C) und vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt lagern.
Herkunft: Georgien | Füllmenge: 80 g

Churchkhela ist der traditionelle, süße Snack aus Georgien – natürlich, nahrhaft und lecker! Diese Spezialität wird aus hochwertigen Walnüssen (15%) gefertigt, die auf einer Schnur aufgereiht und mit einer Hülle aus dickem Traubensaft (71%) überzogen werden. Nach dem Trocknen entsteht ein einzigartiger Snack, der oft als Dessert gereicht wird.

Dank der wertvollen Inhaltsstoffe, insbesondere der nährstoffreichen Walnüsse, ist Churchkhela eine gesündere Alternative zu herkömmlichen Süßigkeiten. Ein möglicher weißer Belag ist ein Zeichen natürlicher Zucker-Ausfällung und kein Qualitätsmangel.

Zutaten: Traubensaft aus Konzentrat (71%), Walnüsse (15%), Weizenmehl (14%).
Lagerung: Kühl (0-16°C) und vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt aufbewahren.
Herkunft: Hergestellt von Georgian Production in Georgien.
Füllmenge: 140g.

Das reiche Erbe Apuliens genießen: Wer genau hinschaut, erkennt auf dem Etikett des Cippune einen goldglänzenden, majestätisch gewachsenen Baum, der tief in der Erde wurzelt. Er steht sinnbildlich für das reiche landschaftliche Erbe Süditaliens, von dem in diesem Rotwein ein ganz feines Stück zu schmecken ist.Schon seit Jahrtausenden wächst die Rebsorte Negroamaro in Apulien am Absatz des italienischen Stiefels. In den flachen bis sanft hügeligen Weinbergen ist sie weit verbreitet und hinter dem Primitivo die wichtigste Rotweinsorte. Trotzdem trifft man sie bis heute oft nur als Verschnittpartner in vollmundigen Cuvées an, um diesen mehr Farbe und Fruchtintensität zu verleihen. Dabei besitzt der Negroamaro auch reinsortig ausgebaut ein immenses Potenzial, wie der Cippune beweist!Lassen Sie sich von der tiefroten Farbe und der eleganten Frucht dieses Rotweins in den Süden Italiens entführen. Noten von reifen Kirschen, Cassis und Schokolade strömen Ihnen aus dem Glas entgegen. Am Gaumen zeigt sich der Negroamaro feinwürzig und ausgewogen mit reifen Tanninen und einem langen Nachhall.Ein weiterer Beweis für die große Klasse dieses Rotweins: Für den 2021er-Jahrgang vergab Italiens wichtigster Weinverkoster Luca Maroni grandiose 97 Punkte. Jetzt sind Sie an der Reihe, ihn zu probieren!

Traumhafter Rosé vom Kap Der trockene Rosé »Good Hope« von Danie de Wet kommt aus Südafrika und zeigt atemberaubende Fruchtaromen. Dieser umwerfend charmante, zum Anbeißen fruchtige und mit einer verführerischen Süffigkeit ausgestattete Roséwein, der ein unwiderstehliches Aroma von frisch gepflückten Himbeeren verströmt, zaubert Ihnen einen Sonnenuntergang am Kap vor die Augen – überzeugen Sie sich selbst davon! Die Wurzeln der Winzerfamilie de Wet sind am Kap der guten Hoffnung bereits seit 1693 fest verwachsen. Danie de Wet selbst zog es aber schon früh hinaus in die Welt. Durch die Kombination aus Weitsicht, Sturheit und Innovationsgeist wurde er zu einer wahren Ikone des südafrikanischen Weinbaus. Zum Kultwinzer bringt man es jedoch nur, wenn man auch im scheinbar Einfachen noch Genialität entfaltet. Bestes Beispiel ist sein Good Hope Rosé, ein Roséwein aus ausgesuchten Toplagen, den de Wet bewusst zu einem angenehmen Preis anbietet.

Ein exquisiter Rotwein aus Aserbaidschan, der mit seiner tief rubinroten Farbe und seinem harmonischen Charakter beeindruckt. Mit einem Alkoholgehalt von 13,5% bietet der Domain Hillside Cuvee ein ausgewogenes Geschmackserlebnis, das ideal für Kenner und Genießer ist.

Spezifikationen:

• Alkoholgehalt: 13,5 Vol. %
• Füllmenge: 750 ml
• Farbe: Dunkles Rubinrot

Empfohlene Serviertemperatur:
16°C bis 18°C

Dieser Rotwein ist die perfekte Wahl für Fleischgerichte, gegrilltes Gemüse oder eine Auswahl an gereiftem Käse. Ein exzellentes Beispiel für die Qualität und Vielfalt der aserbaidschanischen Weinkultur!

Über Generationen hinweg bereits im Familienbesitz, wird die inzwischen 15ha umfassende Domaine Thomas heute von Michel und Laurent Thomas geleitet. Die Weinberge dehnen sich über die drei anmutigen Gemeinden Sury-en-Vaux, Verdigny und Saint Satur aus, als Rebsorten werden Sauvignon für den Weißwein und Pinot Noir für den Rouge und Rosé-Wein angebaut. Drei unterschiedliche Bodentypen - Kalk-, Stein- und Feuerböden - verleihen diesem Sancerre seine persönliche Note und machen ihn zu einem körperreichen und zugleich herrlich fruchtigen Wein mit angenehmer Säure.

Gascogne en Rosé Dieser Rosé aus der Gascogne besticht durch sein frisches, intensives Aroma. Das Verhältnis aus 90% Merlot und 10% Cabernet Franc gibt diesem Südfranzosen eine angenehme Ausgewogenheit. In der Nase ist der »Les Coquelicots« fruchtbetont mit frischen, roten und kandierten Früchten. Am Gaumen präsentiert er sich lebendig, frisch mit einem intensiven Finale. Ein herrlicher Alltagswein, der schön gekühlt der ideale Terassenwein für den Sommer ist. Auch als erfrischender Schoppen zum Aperitif macht der »Les Coquelicots« eine ausgesprochen gute Figur!

Rosige Abkühlung! Der Doppio Passo Rosato Primitivo aus Italien ist ein Roséwein, der durch seine einzigartigen Fruchtaromen überzeugt. Der Rosé zeigt sich im Bukett süß und zugleich würzig mit einem intensiven und unverwechselbaren Aroma von Brombeeren und roten Johannisbeeren. Am Gaumen hat der Wein eine gute Struktur, ausgewogene Säure und ist vollmundig. Verführerisch fruchtig mit einem intensiven und unverwechselbaren Aroma eignet sich dieser Rosé vortrefflich, um von der italienischen Wärme zu träumen. Ein ganz besonderer Vertreter der Doppio Passo Familie, der sich hervorragend bei wärmeren Tagen genießen lässt. Wie bei seinem »großen Bruder« werden die Trauben für diesen außergewöhnlichen Primitivo Rosato mit höchster Sorgfalt gewählt. Ausschlaggebend bei der Herstellung ist die etwas verlängerte und temperaturkontrollierte Maischestandzeit von 12 Stunden bei 5-7 °C. Dadurch erhält dieser sorgfältig gelesene Wein seine besondere Farbe und diesen erfrischenden und gleichzeitig vollen Charakter. Und genau wie der Doppio Passo »Rosso« überzeugt der Rosato mit einem fulminanten Zusammenspiel von Süße, Frucht und Eleganz!

Die alkoholfreie Alternative des Doppio Passo Für alle Liebhaber alkoholfreier Weine haben wir ausgezeichnete Neuigkeiten: Die Doppio Passo-Familie hat mit dem Rosso »Alternativa« das alkoholfreie Pendant zum beliebten Rotwein herausgebracht. Durch die Anwendung des besonders schonenden Spinning Cone Column-Verfahrens wurde bei diesem Wein sichergestellt, dass die ursprünglichen und natürlichen Aromen der süßen Trauben erhalten blieben.Im Ergebnis steht ein Doppio Passo, der mit saftigem Charakter überzeugt. Rubinrot präsentiert sich der Tropfen im Glas und verführt die Nase mit einem Bukett aus reifen schwarzen Beeren, saftigen Kirschen, Feigen und mediterranen Kräutern. Auch am Gaumen entfalten sich ansprechende Aromen von Brombeeren, Kirschen und Cassis. Ein harmonischer Abgang mit der typischen Restsüße rundet den hervorragenden Eindruck ohne Umdrehungen ab.Probieren Sie diese gelungene Alternative zu Barbecue mit Grillkäse, Hirschfilet, Entenbrust oder einem klassischen Kartoffelsalat. – Sie werden überrascht sein, wie gut der Doppio Passo auch alkoholfrei schmeckt!

Weißburgunder vom Devon-Schiefer Es mag ein wenig überraschen, dass auf dem weltberühmten Riesling-Weingut Dr. Loosen auch ein Weißburgunder in den Reihen steht. Wer diesen herrlich erfrischenden Weißwein jedoch probiert, tauscht seine Überraschung schnell gegen ein Entzücken. Die animierende, mundwässernde Art dieses Weißburgunders ist einfach zum Anbeißen!Die schweißtreibende Arbeit in den Steillagen merkt man dem fertigen Wein wahrlich nicht an. Wie überall an der Mittelmosel werden auch die Trauben für den Weißburgunder per Hand gelesen und in Kiepen durch die Rebzeilen transportiert. Die Reben wachsen auf rotem Devon-Verwitterungsgestein und kommen durch eine exponierte Südlage in den Genuss vieler Sonnenstunden. Das hochwertige Lesegut wird im Keller schonend vinifiziert, ehe sich der Ausbau im großen Holzfuder anschließt.Im Glas zeigt sich der Dr. Loosen Weißburgunder hellgelb mit grünen Reflexen. Die Nase ist betörend frisch mit exotischen und heimischen Fruchtnoten wie Grapefruit, Apfel und Weinbergpfirsich. Deutlich herauszuschmecken ist außerdem die elegante Mineralik, die auch am Gaumen durchdringt. Hier zeigt sich der Wein angenehm sanft mit einer filigranen Säurestruktur und guter Substanz. Das Mundgefühl ist cremig und frisch zugleich. Ein harmonischen Süße-Säure-Spiel und eine solide Länge lassen letztlich nur den Schluss zu: Dr. Loosen kann auch Weißburgunder. Und wie!