Ваша корзина пуста
Любой, кто покупает вино, вероятно, поначалу не обращает особого внимания на экологичность. Согласно исследованиям, вино является одним из самых экологически вредных напитков наряду с кофе. Мы рассказываем, на что нужно обращать внимание при покупке экологически чистого вина, чтобы у вас была чистая совесть, когда вы достанете винную полку.
• • • •
Время чтения примерно 2:10 мин.
Вот что делает вино устойчивым!
Как и в случае со многими другими продуктами питания, существует множество факторов, которые делают вино «экологичным». Многие виноделы и предприятия теперь работают климатически нейтральным образом. Но, конечно, речь идет не только о выбросах CO2. Устойчивое развитие означает, что выращивание, хранение, транспортировка и упаковка являются максимально ресурсосберегающими и экологически чистыми.
Например, использование растений и удобрений оказывает долгосрочное воздействие на окружающую среду. Синтетические средства защиты растений и искусственные удобрения, в частности, вызывают особенно большие выбросы CO2 во время их производства и использования. Например, фунгициды используются для борьбы с грибковыми поражениями в виноградарстве. Девиз здесь: «Чем меньше, тем лучше».
Помимо выращивания, упаковка вина играет важную роль в обеспечении устойчивости. Чем легче и тоньше бутылка, тем она экологичнее. Лучше всего подойдут картонные коробки из-под сока, даже если в Германии их все еще довольно неохотно продают.
И последнее, но не менее важное: вам следует уделить внимание транспортировке вина. Тот, кто доставляет особенно большие объемы и выбирает ресурсосберегающие судоходные компании, улучшает свое воздействие на окружающую среду. Кстати, «последняя миля» до винодельни, то есть встреча на месте, весьма важна, особенно если для этого вам нужно сесть в машину.
Полезно знать:
В среднем бутылка вина выбрасывает в атмосферу 1,3 кг CO2.
На самом деле, органическое или органическое вино более экологично, чем обычное вино. Однако такое выращивание также более рискованно для виноградарей, поскольку возможна потеря урожая всего урожая.
Органически выращенное вино отличается тем, что используются только натуральные ингредиенты. Как правило, такие агенты не проникают в растение. Следовательно, они также более полезны для здоровья людей, поскольку в вине больше нет остатков возможных пестицидов. С другой стороны, органическим виноградарям также приходится чаще вносить удобрения и, следовательно, чаще вносить удобрения, что, в свою очередь, приводит к образованию CO2.
Выращивание органического вина также намного сложнее. Органические виноделы обычно принимают профилактические меры, чтобы уменьшить потребность в использовании пестицидов. Сюда входит, например, уход за почвой, в которой выращивается виноградная лоза. Все это способствует тому, что вино можно выращивать более устойчиво – по крайней мере, экологически – чем традиционным способом.
Но будьте осторожны!
Тот факт, что вино имеет органическую печать, не означает, что оно полностью экологично. «Органический» всегда относится к экологическим аспектам. Но устойчивое развитие можно также интерпретировать с социальной или экономической точки зрения. Кроме того, при покупке вы можете быть уверены, что вино родом из этой местности — это экономит длинные транспортные маршруты, но, наоборот, не означает, что вино одинаково устойчиво.
Вы знали?
Кстати, узнать органические вина можно по печати «органик» или печати «Деметра». Печать Demeter — это самая строгая органическая маркировка:
Натуральные вина – это вина, которые оставляют позади типичные традиционные технические процессы производства и производят вино так, как это было принято тысячи лет назад: без каких-либо добавок или технических вмешательств.
Как правило, такие вина более экологичны, поскольку производятся по органическим или биодинамическим критериям. Таким образом, натуральное вино вполне может быть экологичным, даже если оно определенно не всем придется по вкусу.
Узнать больше?
Если вы хотите узнать больше о натуральных винах , загляните сюда !
Есть много разных факторов, которые делают вино «устойчивым».
Органические вина с печатью считаются особенно экологически чистыми.
Есть также ряд виноградарей, которые работают климатически нейтрально и уделяют внимание экологическим аспектам во время транспортировки, упаковки и хранения.
Экологичное употребление вина – это возможно, если вы знаете, откуда берется вино.
Тогда просмотрите наши дегустации вин и позвольте нам лично объяснить вам мир вина!
Вы уже прочитали 9 из 12 постов на тему вина. Прочтите следующую статью , чтобы пополнить свои знания!
Или посетите «Винный курс, часть II» , чтобы получить обзор всех тем!
