Продукты

Шедевр искусства дистилляции. Для ценителей виски и любителей Бордо мы погрузились в глубины наших сокровищниц… И нашли то, что искали, в виде Port Charlotte PMC:01! Этот благородный односолодовый виски сочетает в себе лучшее из мира красных вин Бордо и традиций шотландского виски. Виски Port Charlotte PMC:01, шестой по счету в серии Cask Exploration, выдерживался в драгоценных бочках из-под вина Помероль. Они поступают из выдающегося винодельческого региона Помроль, который расположен к северо-востоку от Бордо и производит лучшие красные вина во Франции. После сложной дистилляции виски сначала выдерживался в течение четырех лет в бочках из-под бурбона, а затем был перелит в популярные бочки из-под Помероля, где и выдерживался последние пять лет. Там он приобрел особое многообразие ароматов и сложный вкусовой профиль. Помимо уже знакомых ароматов виски, Port Charlotte PMC:01 также приобретает прекрасную сладость солодового сахара, которая идеально гармонирует с торфяным дымом. Быстро приобретающая восковую консистенцию консистенция этого напитка требует вашего полного внимания и позволяет в полной мере насладиться каждым глотком. В финале вы ощутите волнующую симфонию волн морской соли, ноток свежих мидий, терпкого лимона и интенсивного дыма, который очарует ваши вкусовые рецепторы — настоящий шедевр искусства дистилляции.

Этот 10-летний портвейн от Qunita dos Murças выдерживается в течение 10 лет в дубовых бочках, что придает ему янтарный цвет. Он имеет широкий спектр ароматов: на передний план выходят ореховые ноты фундука и миндаля, а также инжира и ванили. Вкус желтовато-коричневого очень мягкий благодаря сохраняющейся остаточной сладости. Оно элегантное, с хорошо сбалансированной кислотностью. Это прекрасное удовольствие имеет долгий финал, который стоит запомнить. Портвейн, который не оставляет желать лучшего. Для изготовления портвейна виноград собирают, очищают от гребней и измельчают. Традиционно это происходит в так называемых «лагаресах», то есть гранитных корытах, в которых виноград осторожно давят ногами. Затем сусло ферментируется в бочках до тех пор, пока брожение не будет остановлено добавлением винного дистиллята. Это то, что отличает портвейн и придает ему более высокое содержание алкоголя и сахара, чем в обычных винах. Затем этот Тони выдерживается не менее 10 лет. Как и многие другие портвейны, это кюве разных вин из разных мест и годов урожая, поэтому оно постоянно сохраняет свое качество.

Жизнь может быть такой розовой. Сухое розовое вино Réserve du Cochonnet из Франции демонстрирует свежие, бодрящие ароматы во вкусе. Изготовленное из спелого винограда сортов Гренаш, Мурведр и Сира, оно источает неотразимый аромат росистой дикой малины и средиземноморских летних ароматов, которые смешиваются со спелой вишней и нотками цитрусовых во вкусе. Ароматное разнообразие и яркая свежесть делают Réserve du Cochonnet Rosé прекрасным дополнением к салатам и закускам средиземноморской кухни. Маленькая мечта в розовом цвете, которую вы обязательно должны попробовать! Розовое вино уже некоторое время переживает возрождение. И это, конечно, радует! Однако не все, что появляется на рынке вслед за этой тенденцией, вряд ли обеспечит ее возвращение на долгие годы. Поэтому мы особенно рады представить вам Le Cochonnet Reserve — розовое вино, соблазнительному очарованию которого с радостью поддастся даже самый взыскательный любитель вина.

Фантастический рислинг из Турмберга Откройте для себя уникальный вкус Роберта Вайля Кидрихера Турмбергского рислинга - первоклассного представителя своего сорта винограда, который стимулирует вкусовые рецепторы своим неповторимым ароматом и великолепно освежает. Этот рислинг происходит из VDP.ERSTE LAGE® Кидрихера Турмберга и является результатом многовекового искусства виноделия. История винодельни Robert Weil восходит к 1875 году, когда ее владелец приобрел историческую винодельню посреди виноградников Рейнгау. Под его руководством винодельня стала одной из самых известных и уважаемых в Рейнгау. В 1950-х годах винодельня Robert Weil установила новые стандарты в производстве рислинга, собирая урожай вручную и возделывая виноградники в соответствии с принципами органического земледелия. Винодельня Robert Weil получила множество наград за свои вина. Kiedricher Turmberg Riesling — одно из флагманских вин поместья. Это сухое белое вино с его яркой кислотностью и тонким фруктовым характером станет идеальным выбором для ценителей, ищущих элегантный баланс между ароматами, минеральностью и кислотностью. Прекрасный фруктовый букет из зеленого яблока, персика и цитрусовых дополняется характерной сланцевой нотой. Вкус невероятно тонкий, свежий и нежный. Вино, которое может выдерживаться десятилетиями. Если вы хотите насладиться им сейчас, подавайте его с легкими блюдами, такими как салаты, морепродукты или острая азиатская еда. На пользу!

Виноделие на самом высоком уровне. Какой впечатляющий букет, какое элегантное тело и какой великолепный Рислинг! Robert Weil Rheingau Riesling Kabinett — это шедевр из рук очень опытной семьи виноделов, которые выражают свою страсть и знания в каждой бутылке. Винодельня Robert Weil имеет долгую историю. Еще в 1867 году основатель компании д-р. Роберт Вайль посадил первые виноградники в Кидрихер-Берг в Рейнгау. Благодаря бескомпромиссному стремлению к качеству, рислинги собственного производства быстро завоевали расположение ценителей. И этот фурор продолжается по сей день. Robert Weil Rheingau Riesling Kabinett по-прежнему является блестящим примером большого мастерства винодельни, которая фокусируется на устойчивом производстве вина. Вино имеет светло-желтый цвет с золотистыми отблесками. Из бокала исходит сложный аромат цитрусовых, персиков и абрикосов с нотками свежих трав и легкими нотками кремня. Вкус сбалансированный, свежий, тонкий и нежный, как и подобает Kabinett. Этому также способствует живая кислотность, присущая сочным фруктам. Попробуйте сами и поддайтесь очарованию этого Рислинга Кабинетт!

Да, именно таков вкус Рейнгау! Каждый, кто когда-либо пробовал вино Robert Weil Rheingau Riesling, знает, почему этот 30-километровый природный феномен, на котором Рейн ненадолго прерывает свое течение с севера на юг и петляет с востока на запад, так славится своими рислингами. С Таунусом за спиной и солнцем перед вами, здесь соединилось все, что так любит король сортов винограда. В случае с Weil's Riesling это также включает в себя превосходные местоположения вокруг города Кидрих и великолепное ноу-хау Роберта Вайля. Произведенный органическим способом и отобранный с величайшей тщательностью, только здоровый и полностью созревший виноград сорта Рислинг попадает в пресс. После спонтанного брожения с использованием дрожжей виноградника и короткого затирания следует щадящая ферментация в емкостях из нержавеющей стали. Но подождите: небольшая часть, около десяти процентов, формируется в крупной древесине. Это придает этому прекрасному рислингу немного больше структуры. В бокале Robert Weil Rheingau Riesling переливается светло-желтым цветом. Его плоды кристально чистые и сочные, но при этом спелые, что типично для Рейнгау, Рислинга и Роберта Вайля. Аромат характеризуется нотами яблока сорта «Гренни Смит» и виноградного персика, а также минеральными нотами. Это приносит радость! Это белое вино также представляет собой цельное вино на вкус, невероятно тонкое и упругое благодаря своей тонкой кислотности, а также очень сочное и сбалансированное. Обязательно к посещению для любителей Рислинга!

Вино Baron Philippe de Rothschild Agneau Rosé производится из трех классических сортов винограда Бордо: Мерло (88%), Каберне Фран (9%) и Каберне Совиньон. Последняя представляет собой наименьшую долю, всего 3%, этой волшебной розовой капли, которая в стекле переливается кораллово-розовым цветом. Аромат свежий и фруктовый, с нотками малины и красной смородины. Вкус подтверждает фруктовую свежесть букета. Подавайте вино Baron Philippe de Rothschild Agneau Rosé в качестве аперитива или идеального дополнения к барбекю в кругу семьи и друзей.

Сицилия посылает лучи солнца. Settesoli Grillo Appassimento — одно из первых вин Appassimento на немецком рынке, которое отвечает духу времени. При этом особом процессе виноград оставляют на лозе для естественной сушки и собирают только в конце сентября или начале октября. Именно так они получают свои характерные ароматы. Винодельня Cantine Settesoli была основана в Менфи, городе с богатой историей. На западе можно увидеть исторические руины Селинунта, древнегреческого города. Сам город Сеттесоли расположен на пологом склоне у моря. Это удачное местоположение в сочетании с мягким климатом также является основой для производства характерных вин. Винограду полезна светлая среда и теплое солнце.

Сицилия посылает лучи солнца. Settesoli Grillo Appassimento — одно из первых вин Appassimento на немецком рынке, которое отвечает духу времени. При этом особом процессе виноград оставляют на лозе для естественной сушки и собирают только в конце сентября или начале октября. Именно так они получают свои характерные ароматы. Винодельня Cantine Settesoli была основана в Менфи, городе с богатой историей. На западе можно увидеть исторические руины Селинунта, древнегреческого города. Сам город Сеттесоли расположен на пологом склоне у моря. Это удачное местоположение в сочетании с мягким климатом также является основой для производства характерных вин. Винограду полезна светлая среда и теплое солнце.

Откройте для себя сухой джин Siegfried Rheinland — региональный шедевр, передающий суть ландшафта Рейнской области. Этот сухой джин, гармонично сочетающий в себе 18 изысканных растительных компонентов, обладает одновременно пряным и тонким вкусом. Тонкое сочетание вкусов, включающее лаванду и липовый цвет, придает освежающую ноту, а имбирь добавляет легкую пряность. Вдохновленное сагой о Нибелунгах, липа придает рецепту уникальный характер и придает джину особое очарование. Этот сухой джин идеально подходит любителям джина, которые ценят качество и традиции. Он не только доставит удовольствие, но и станет данью уважения рейнской культуре.

Эксклюзивное наслаждение вином, обладающим силой и глубиной: почему это сложное и насыщенное красное вино называется «Фантом»? Название, безусловно, связано с его исключительностью: для винификации использовалась только одна бочка-баррик этого урожая. Вы будете еще более рады возможности попробовать этот односортовой Гренаш из Свартленда. Глубоко-фиолетовое в бокале, красное вино источает яркий букет ежевики и сливы, а также ноты вишни, смородины и сладкой лакрицы. Раскрываясь часами, он восхищает многообразием ароматов и глубиной. Элегантное сочетание доминирующей фруктовости и освежающей кислотности делает «The Phantom» ярким красным вином с хорошим балансом и бодрящим питием. Благодаря тонким ароматам ванили и какао, которые раскрылись за 16 месяцев выдержки в дубовых бочках, это вино очаровывает вплоть до финала, сложность которого сохраняется надолго. Итог: этот Phantom — южноафриканская редкость и заслуживает высшей рекомендации!

Вино «Гёттвайгская месса» уже много веков является традицией бенедиктинского монастыря Гёттвайг. От ухода за виноградниками, дружественного природе, до обработки и ухода за виноградом — действует закон церковной чистоты: вино для причастия может быть произведено только с разрешения епископа и должно оставаться натуральным. Это розовое вино отличается тонкими ароматами красных фруктов, подчеркнутыми тонкими пряными нотками. На вкус вино свежее, с тонкими, мягкими характеристиками Пино Нуар.

Вино Нобиле по вашему желанию С вином Tenuta Calimaia Vino Nobile di Montepulciano вы сможете насладиться великолепным красным вином, полным истории. Семья Фрескобальди была мэром Монтепульчано в XIV веке. Этим вином она отмечает свое возвращение в престижный винодельческий регион. Идеально подходит для уютных вечеров на двоих или в качестве дополнения к роскошной трапезе с друзьями и семьей. Виноградники Tenuta Calimaia расположены в исторической зоне выращивания, которая считается одной из лучших для Vino Nobile di Montepulciano. Здесь виноград растет на глинистых почвах, где он приобретает богатые танины и ароматы спелых фруктов. После выборочного сбора виноград осторожно прессуется и винифицируется в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Кюве, изготовленное из 90 процентов Санджовезе и 10 процентов дополнительных сортов винограда, затем выдерживается в течение 24 месяцев в 50-гектолитровых дубовых бочках. Большие усилия окупаются. Букет сам по себе приглашает вас насладиться нотами красных фруктов, трав, таких как шалфей и лаванда, а также тонкими пряными ароматами какао. На вкус это вино Vino Nobile di Montepulciano чрезвычайно мощное, с прекрасной свежестью и элегантной кислотностью. Вкус характеризуется фруктовыми ароматами малины и смородины, структурированными шелковистыми танинами. Послевкусие долгое и четкое. – Именно такое вино мы хотим получить. Брависсимо!

Частичка итальянского образа жизни Terre di Montelusa Rosato — фруктовое розовое вино из Апулии, юга Италии. Благодаря большой самоотдаче, опыту и тонкому чутью это вино передало чарующий ароматный характер юга Италии. Это розовое вино изготовлено из винограда сорта Неро ди Троя. Местный сорт назван в честь легендарного греческого города Тоха, откуда, как говорят, он и происходит. Это розовое вино столь же волшебно, как и история винограда. Идеальный летний компаньон, который обязательно должен быть в холодильнике. Обладает насыщенным, интенсивным фруктовым вкусом с нотками клубники, вишни и легкими травяными ароматами. Наслаждение вином завершается сливочным, тающим послевкусием. Его освежающий характер прекрасно освежает в солнечные дни. Это вино очень вкусное, подходит ли оно для аперитива, летних салатов или закусок, а вместе с ним в вашем бокале почувствуется Dolce Vita.

Откройте для себя уникальный The Botanist Islay Dry Gin, первый и единственный джин с шотландского острова Айла. Этот джин с впечатляющим содержанием алкоголя в 56% об. сочетает в себе 9 классических специй и 22 тщательно отобранных растения, произрастающих исключительно на острове Айла. В результате получается сложный и ароматный сухой джин, обладающий фруктовыми, свежими и сильными ароматами. Идеально подходит для любителей джина, ищущих напиток с характером и индивидуальностью. Наслаждайтесь гармоничным сочетанием можжевельника, кориандра и лимона в чистом и освежающем удовольствии.

Duke Munich Dry Gin — это искусно изготовленный вручную органический сухой джин, произведенный в традиционном медном котле в самом сердце Мюнхена. Этот джин, созданный в 2008 году, посвящен герцогу Генриху Льву, основателю города Мюнхена. Благодаря содержанию алкоголя 45% и гармоничному сочетанию пряных и фруктовых ароматов этот джин дарит ни с чем не сравнимые вкусовые ощущения. Натуральные ингредиенты и бережный процесс дистилляции придают напитку благородные, сухие ноты можжевельника и лаванды. Идеально подходит для любителей джина, которые ценят тонкости высококачественного сухого джина.

Супер Супериоре! Когда вы слышите название «Асти», вы первым делом вспоминаете знаменитое Asti Spumante — сладкое белое игристое вино из Пьемонта? Тогда вы, возможно, будете удивлены, узнав, что виноградники вокруг города Асти в основном засажены красным вином. Здесь явно задает тон сорт винограда Барбера. И не только по площади. С 2008 года Барбера д'Асти имеет статус региона DOCG — наивысший в Италии уровень качества вин. Но это еще не все: Barbera d'Asti Superiore, например, производимое винодельней Villa Pani, выводит качество на новый уровень... «Для Barbera d'Asti требуется четыре месяца выдержки, тогда как Barbera d'Asti Superiore созревает не менее 14 месяцев», — объясняет Стелла Грассо. Молодой винодел руководит производством красного вина на вилле Пани и, как истинный пьемонтец, хорошо знаком с особенностями региона. »Чтобы придать вину большую глубину и аромат, наше Superiore выдерживается в течение полных 14 месяцев в небольших барриках объемом 225 литров. «Типичная вишня сорта Барбера также получается еще лучше», — уверенно говорит Стелла. На самом деле, ее рубиново-красное вино Superiore с его мощными фруктовыми ароматами приглашает вас насладиться им немедленно. Аромат характеризуется нотами пьемонтской вишни, сливы, фиалки, базилика и изысканных специй. Во вкусе чувствуется величественное тело и великолепная гармония. Сочный, с тонкой структурой и стойкий, этот Barbera d'Asti Superiore превыше всего: великолепен! Попробуйте его превосходное качество просто как самостоятельное блюдо, а также с пастой, выдержанным сыром или острыми блюдами, приготовленными на гриле.

Лучшее из традиций и современности Когда мы говорим о весьма самобытных винах с сильным характером, мы быстро вспоминаем Бароло. Сочетание светло-красного цвета, нежной фруктовости, прочной структуры и огромного потенциала хранения просто уникально в мире вина. Неудивительно, что впечатляющие вина из небольшой одноименной коммуны в Пьемонте пользуются большой известностью. Villa Pani Barolo от винодела Stella Grasso дарит вам современный вкус высочайшего качества. Стелла знает виноградники Пьемонта с детства. Его производят в Канелли, что примерно в 30 километрах к востоку от региона Бароло. Прежде чем отправиться в большой мир, она изучала энологию в Альбе. В Австралии Стелла познакомилась с очень современным международным стилем красного вина, который она начала внедрять в винодельне Villa Pani после возвращения домой. Она выдерживает Бароло в барриках в течение очень длительного времени. »В отличие от больших бочек, маленькие баррики придают вину больше мягких древесных ароматов. «Это делает вкус более округлым, а иногда и колючее бароло становится доступным немного раньше», — объясняет Стелла. Barolo от Villa Pani хранится в барриках в течение впечатляющих 38 месяцев, прежде чем его разливают по бутылкам. Вино выглядит очень классически в бокале: яркий гранатовый красный цвет сверкает на вас. В аромате сразу же ощущаются типичные ноты вишни и тонких специй, сопровождаемые тонкими ароматами карамели. На языке Бароло раскрывается мощным телом и сочной винной кислотой. На самом деле структура очень отполированная, несмотря на присутствие танинов. Длительное послевкусие раскрывает тонкие ноты ванили. После дегустации становится ясно, что молодая Стелла наилучшим образом сочетает в этом Бароло традиции и современность. Убедитесь сами и попробуйте это замечательное красное вино как в чистом виде, так и в сочетании с сытными блюдами с трюфелями и выдержанным сыром.