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Du hast einen edlen Whisky gekauft und willst diesen jetzt Zuhause anrichten? Dazu musst Du ein paar Grundlagen kennen. Denn erst mit dem richtigen Setting und einer guten Vorbereitung wird dein privates Tasting zum Geschmacksevent. In diesem Beitrag beantworten wir dir die typischen Fragen, die Du kennen solltest, wenn Du einen Whisky Zuhause genießt.
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Lesezeit ca. 3:40 min
Der Whisky ist die wohl berühmteste Spirituose der Welt. Selbst Winston Churchill bezeichnete das Kultgetränk einmal als "Rätsel, verpackt in ein Mysterium und verhüllt von Geheimnissen". Wer gerade anfängt, in die Welt des Whiskys einzutauchen, für den stellt die große Auswahl an verfügbaren Sorten tatsächlich ein Mysterium dar. Lass dich hiervon nicht verunsichern und probiere mit einem Whisky-Tasting einfach selbst, was dir schmeckt.
Wenn Du den puren Geschmack des Whiskys probieren und genießen willst, dann solltest Du ihn natürlich pur trinken. Das gilt vor allem bei hochwertigen Sorten. Entweder ist ein Whisky gerade zum Mischen gut genug oder aber er ist so teuer, dass Du durch die Mischung den guten Geschmack verwässerst. Einige verdünnen Whisky auch mit Wasser, um die Intensität zu verringern. Probiere hier einfach aus, was dir persönlich zusagt.
Besonders an warmen Sommertagen bestellen sich viele Whisky-Trinker einen „Whisky on the rocks“. Das bedeutet, dass man seinen Whisky mit einem großen Eiswürfel im Glas genießt. Durch das Eis, wird zum einen der Whisky auf eine angenehme, kühle Temperatur abgekühlt und zum anderen sorgt das Schmelzwasser dafür, dass der Whisky insgesamt milderer und einfacher schmeckt. Doch das sorgt gleichzeitig auch dafür, dass die Aromenvielfalt und Komplexität des Whiskys abnimmt. Kleine Mengen an Wasser schaden dem Whisky meist nicht. Doch bei großen Wassermengen wird der Whisky verwässert und es kommt zu einer verzerrten Geschmacksaufnahme. Viele Whiksykenner greifen daher auf eine Alternative zurück, indem sie kalte Steine in ihren Whisky legen.
Eine weitere aber auch seltenere Variante ist es, seinen Whisky warm zu trinken. Eine bekannte Sorte ist der Hot Toddy. Hierbei werden nach dem Erhitzen noch einige Zutaten wie Zitrone, Honig und Zimt hinzugefügt. Vor allem bei Erkältungen soll er eine wundersame Wirkung haben. Dennoch muss auch hier gesagt werden, dass sowohl durch Kälte, als auch durch Hitze, viele Aromen des Whiskys zerstört werden.
Gerade der in den USA beliebte Bourbon wird gerne mit Eis getrunken. Das kann dabei helfen, die Intensität der Spirituose zu verringern und verleiht dem Genuss eine extra Klasse. In der Regel reicht es aber bei den meisten Sorten, wenn die Flasche Zimmertemperatur hat. Das hat den Vorteil, dass dadurch die Aromen des Alkohols schneller freigesetzt werden können. Lagere den Whisky aber bitte nicht bei über 20 Grad – das ist selbst für dieses Getränk zu viel.
Einen erheblichen Teil des Geschmacks macht auch eine richtige Lagerung Zuhause aus. Merke dir: Luft, Wärme und Licht setzen dem Whisky zu. Lagere die Flaschen Zuhause im geschlossenen Zustand und am besten im Stehen und trocken, um zu verhindern, dass der Korken undicht wird. Achte zudem darauf, dass es keine hohen Temperaturschwankungen gibt. Ein kühler, dunkler Ort ohne Sonneneinstrahlung ist hier ideal, um den Whisky zu lagern.
Nichts ist schlimmer als einen teuren und edlen Whisky Zuhause falsch anzurichten und zu servieren. Viele trinken den Whisky eher aus Image- und weniger aus Genussgründen. Dabei kann – richtig angerichtet – die Spirituose ein echter Gaumengenuss werden. Daher zeigen wir Dir hier drei typische Fehler, die Du auf jeden Fall vermeiden solltest, wenn Du den Whisky Zuhause anrichtest.
Der Whisky-Genuss braucht Zeit. Wer das Getränk in kleinen Schlücken und bewusst genießen will, kann dies nicht einfach "nebenbei" tun. Darüber hinaus hat dies auch einen ganz pragmatischen Grund: Nach dem Eingießen lässt Du den Whisky immer ein bisschen stehen. In der Fachsprache heißt das, ihn atmen zu lassen. Denn so kann der Sauerstoff erst mit dem Alkohol reagieren. Gib dem Whisky also ruhig ein paar Minuten zum Entfalten.
Keine einfache Frage! Doch wo liegen überhaupt die Unterschiede? In diesem Beitrag klären wir Dich über alles auf, was Du über die 2 Whisky-Sorten wissen musst!
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