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Trockener Mtsvane – Georgiens Edelsorte

Der Mtsvane ist eine herausragende georgische Rebsorte mit perfekter Balance zwischen Säure, Süße, Tanninen und Alkohol.

Farbe und Aroma:
Blasses Gold mit grünlichen Reflexen. Intensiv blumig mit Anklängen von Grapefruit und Zitrone.

Geschmack und Empfehlungen:
Voll und gewichtig mit tropischen Fruchtaromen und einem knackigen, pikanten Abgang. Ideal bei 14°C bis 18°C zu Fisch- und Geflügelgerichten.

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Trockener Rkatsiteli Kvevri Weißwein

Entdecken Sie den Rkatsiteli Kvevri Weißwein aus der renommierten Weinregion Kachetien. Dieser Wein wird bei optimaler Reife von Hand gelesen und entstemmt. Die Trauben gären unzerkleinert etwa drei Wochen im Quevri, gefolgt von einer malolaktischen Fermentation und einer dreimonatigen Mazeration. Nach der Klärung reift der Wein noch einige Monate in Edelstahltanks.

• Farbe: Leuchtender Bernstein
• Alkohol: 12,5 Vol. %
• Zucker: 0-4 g/l
• Zusammensetzung: 100% Rkatsiteli
• Temperatur: +14°C bis +18°C

Aroma: Intensiv mit Aromen von weißen und Trockenfrüchten sowie feinen Kräutern.
Gaumen: Komplex und mineralisch, endet mit reifen Tanninen.
Speiseempfehlungen: Gebratener Fisch, Geflügel, Salate.

Genießen Sie den einzigartigen Charakter dieses georgischen Weins!

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Trockener Roséwein aus Saperavi-Trauben

• Herkunft : Kondoli, Kachetien, Ostgeorgien
• Trauben : 100% Saperavi
• Alkoholgehalt : 12,5% Vol.
• Zucker : 9-12 g/l
• Farbe : Hellrosa, durch 12-stündige Maischegärung
• Serviertemperatur : 14-18°C

Geschmack :

• Gaumen : Knackig und elegant mit seidig-weichen Aromen
• Aroma : Mischung aus Granatapfel und Himbeere
• Abgang : Rund mit lebhaften Rosenblättern und ausgewogenem Nachgeschmack

Speiseempfehlungen :

• Passt perfekt zu Fisch, Früchten und Salaten.

Churchkhela ist der traditionelle, süße Snack aus Georgien – natürlich, nahrhaft und lecker! Diese Spezialität wird aus hochwertigen Walnüssen (15%) gefertigt, die auf einer Schnur aufgereiht und mit einer Hülle aus dickem Traubensaft (71%) überzogen werden. Nach dem Trocknen entsteht ein einzigartiger Snack, der oft als Dessert gereicht wird.

Dank der wertvollen Inhaltsstoffe, insbesondere der nährstoffreichen Walnüsse, ist Churchkhela eine gesündere Alternative zu herkömmlichen Süßigkeiten. Ein möglicher weißer Belag ist ein Zeichen natürlicher Zucker-Ausfällung und kein Qualitätsmangel.

Zutaten: Traubensaft aus Konzentrat (71%), Walnüsse (15%), Weizenmehl (14%).
Lagerung: Kühl (0-16°C) und vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt aufbewahren.
Herkunft: Hergestellt von Georgian Production in Georgien.
Füllmenge: 140g.

Ein eleganter georgischer Weißwein aus der geschützten Mikrozone Tvishi in der Region Lechkhumi. Dieser Wein wird aus der seltenen Rebsorte Tsolikouri gekeltert und steht für Qualität und Tradition.

Produktdetails:

• Weinart: Weißwein

• Geschmack: Lieblich

• Rebsorte: Tsolikouri

• Region: Tvishi, Lechkhumi – Georgien

• Füllmenge: 0,75 Liter

• Hersteller: Badagoni

• Allergiehinweis: Enthält Sulfite

• Verpackung: Glasflasche

• Serviertemperatur: 8–10 °C

Charakteristik:

• Feines Aroma reifer Birnen, Pfirsiche und floraler Noten

• Harmonischer, leicht süßer Geschmack mit erfrischender Säurestruktur

• Gut ausgewogene Balance zwischen Süße und Frische

Serviervorschlag:

Perfekt zu leichten Vorspeisen, Geflügel, Käseplatten oder fruchtigen Desserts. Ideal auch als Begleiter an warmen Tagen.

Ein ausdrucksstarker Weißwein mit georgischer Seele – mild, charmant und unverwechselbar.

Ein authentischer georgischer Weißwein, der nach der traditionellen Qvevri-Methode hergestellt wird. Der Khikhvi Qvevri begeistert mit seinem komplexen Aroma, intensiven Charakter und vollmundigem Geschmack. Mit einem Alkoholgehalt von 14% ist er eine exzellente Wahl für Genießer trockener Weine.

Spezifikationen:

• Alkoholgehalt: 14%
• Hersteller: 39 Qvevri
• Füllmenge: 0,75 Liter
• Geschmack: Trocken
• Verpackung: Glas
• Weinart: Weißwein

Passend zu:
Ideal zu gegrilltem oder gebratenem, reichhaltig gewürztem Fleisch sowie gereiftem Käse.

Region:
Georgien

Ein hochwertiger georgischer Wein, der durch die Qvevri-Methode nicht nur seine natürliche Qualität bewahrt, sondern auch seinen einzigartigen Geschmack und Charakter unterstreicht. Perfekt für besondere Anlässe und kulinarische Highlights!

Churchkhela ist ein georgischer Snack aus Walnüssen, die mit dickem Traubensaft überzogen und zum Trocknen aufgehängt werden. Oft als Dessert serviert, bietet der Snack durch die nährstoffreichen Walnüsse eine gesunde Alternative zu herkömmlichen Süßigkeiten. Der weiße Belag, der sich nach einiger Zeit bildet, ist eine natürliche Zucker-Auskristallisation.

Zutaten: Traubensaft (71%), Walnüsse (15%), Weizenmehl (14%).

Nährwerte pro 100g:

1537 kJ/368 kcal,

9,2 g Fett,

64,3 g Kohlenhydrate,

6,8 g Eiweiß.

Lagern bei 0-16°C,

 vor Sonne schützen.

Borjomi ist ein hochmineralisiertes natürliches Mineralwasser aus Georgien, bekannt für seinen einzigartigen Geschmack und die mineralreiche Zusammensetzung, die aus vulkanischen Quellen stammt. Die 0,5-Liter-Glasflasche bewahrt die Frische und den ursprünglichen Charakter des Wassers und eignet sich ideal für den Genuss pur oder als Begleitung zu Speisen.

• Herkunft: Georgien
• Inhalt: 0,5 Liter
• Eigenschaften: Hochmineralisiertes Wasser

Ein klassisches Mineralwasser mit einem unverwechselbaren Geschmack, das weltweit für seine Qualität geschätzt wird.

Dieser hochwertige Zweigelt aus dem Weingebiet Neusiedlersee in Österreich zeigt die Klasse eines Qualitätsweins und bringt intensive Aromen mit einer klaren Struktur. Mit einem Alkoholgehalt von 13,5 % vol und ausgebaut als trockener Rotwein, ist er ein eleganter Begleiter für kräftige Speisen oder ein Genuss „solo“.

• Kategorie: Rotwein
• Trauben: Zweigelt (Blauer Zweigelt)
• Jahrgang: 2021
• Weinbaugebiet: Neusiedlersee, Österreich
• Restzucker: 1 g/l
• Säure: 4,8 g/l
• Füllmenge: 0,75 L
• Speisempfehlung: Hervorragend zu Rind (Steaks), Wild, Edelgeflügel und würzigem Käse. Optimal auch als Solowein zu genießen.
• Trinktemperatur: 16 °C

Der Rtvelisi Saperavi Qvevri Rotwein trocken 2023 ist ein georgischer Wein, der aus der Saperavi-Rebsorte hergestellt wird und nach traditioneller Methode im Qvevri, einer in den Boden eingelassenen Amphore, in der Weinregion Kachetien vergoren wird. Dieser Rotwein überzeugt mit intensiven Aromen von reifen Kirschen und roten Beeren. Am Gaumen zeigt er sich mit einem langen, nachhaltigen Geschmack und einem feinen Hauch von Vanille, der von der traditionellen Reifung in Qvevris stammt.

Mit einem Alkoholgehalt von 13 % und einem trockenen Geschmack eignet sich der Rtvelisi Saperavi besonders gut zu gegrilltem oder gebratenem Fleisch, wie Steak, sowie zu reichhaltig gewürzten Gerichten und reifem Käse. Die perfekte Wahl für Genießer, die georgische Weintradition und kräftige Aromen schätzen.

Ein edler lieblich prickelnder Sekt aus Georgien, der durch seine feinen Perlen und einen angenehm süßen Geschmack besticht. Der Bagrationi Sekt Gold ist die perfekte Wahl für feierliche Anlässe oder als Begleitung zu Desserts und fruchtigen Speisen.

Spezifikationen:

• Alkoholgehalt: 11,5%
• Füllmenge: 0,75 Liter
• Geschmack: Lieblich
• Verpackung: Glasflasche
• Region: Georgien

Servierempfehlung:

• Gekühlt bei einer Temperatur von +7°C bis +9°C servieren.
• Nach dem Öffnen bis zu einem Tag bei +5°C bis +10°C geschlossen halten.

Ein luxuriöser georgischer Sekt, der mit seinen harmonischen Aromen und seiner feinen Süße jeden besonderen Moment krönt!

Ein außergewöhnlicher Süßwein aus dem österreichischen Burgenland, der die Eleganz und Finesse des Muskat Ottonel perfekt einfängt. Der Jahrgang 2022 begeistert durch seine feine Balance aus Süße und Säure, unterstützt von floralen und fruchtigen Noten.

• Aroma: Intensive Noten von Muskatblüte, Honig, und reifen exotischen Früchten, die den Wein duftend und lebendig machen.
• Geschmack: Vollmundig und süß, mit einer frischen, ausbalancierten Säure. Am Gaumen zeigt sich eine feine Süße, begleitet von Anklängen von reifem Pfirsich und tropischen Früchten.
• Alkoholgehalt: 8,0 % vol
• Herkunft: Burgenland, Österreich
• Jahrgang: 2022
• Allergenhinweis: Enthält Sulfite
• Serviervorschlag: Ideal zu Desserts, feinen Backwaren oder kräftigem Käse, sowie als genussvoller Solo-Wein.

Dieser Wein ist ein perfekter Ausdruck des Burgenlands und zeigt die Handwerkskunst des renommierten Weinguts Tschida, das für seine außergewöhnlichen Süßweine bekannt ist.

Die Adjika 210 g von Marneuli ist eine traditionelle georgische Gewürzpaste, die durch ihre intensive Schärfe und ihr vollmundiges Aroma überzeugt. Sie wird nach klassischem Rezept aus roten Chilis, Knoblauch, Salz und ausgewählten Gewürzen hergestellt – ganz ohne künstliche Zusätze.

Rote Adjika ist ein fester Bestandteil der georgischen Küche und wird vielseitig verwendet:
als Marinade, als Schärfespender in Suppen und Saucen, oder als kräftiger Dip zu Fleisch- und Grillgerichten.

Ihr Geschmack ist würzig-scharf, aromatisch und angenehm rauchig – typisch für die berühmte westgeorgische Adjika-Tradition.

Ideal für Liebhaber intensiver Würze und authentischer georgischer Aromen.

DURCHSCHNITTLICHE NÄHRWERTE PRO 100g:

• Energie: 512 kJ / 122 kcal

• Fett: 5,75 g

  • davon gesättigte Fettsäuren: 0,38 g

• Kohlenhydrate: 14 g

  • davon Zucker: 9,6 g

• Eiweiß: 3,6 g

• Salz: 9,4 g

Tkemali Rot ist sehr beliebte scharf-saure Sauce, die aus gekochten Kirschpflaumen und mit verschiedenen Gewürzen (z. B. Koriander, Dill, Knoblauch oder Peperoni) zubereitet wird. Als Hauptbestandteil können sowohl die reifen als auch die unreifen Früchte genutzt werden, was dann zu einer roten bzw. grünen oder gelben Sauce führt. Tkemali wird sehr häufig als kalte Sauce zu Kartoffeln oder Fleischgerichten serviert. Üblicherweise bewahrt man sie nach der Herstellung im Kühlschrank auf.

Nach dem Öffnen kühl lagern.

Zutaten: Grüne Kirschpflaumen, frischer Koriander,Dill, Polei-Minze, Scharfer Paprika, Knoblauch, Salz, Zucker.

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g

Energie - 196 kJ / 46,8 kcal
Fett - 0 g - davon gesättigte Fettsäuren: 0 g
Kohlenhydrate - 11,3 g - davon Zucker: 8,9 g
Eiweiß - 0,4 g
Salz - 3,6 g

Ein charaktervoller georgischer Weißwein aus der autochthonen Rebsorte Khikvi. Dieser trockene Weißwein überzeugt mit einem ausgewogenen Profil, frischen Fruchtaromen und einer feinen Struktur. Elegant und harmonisch im Geschmack, ist er eine hervorragende Wahl für Liebhaber authentischer, trockener Weißweine.

Spezifikationen:

• Alkoholgehalt: ca. 13 %

• Rebsorte: Khikvi

• Füllmenge: 0,75 Liter

• Geschmack: Trocken

• Verpackung: Glas

• Weinart: Weißwein

Passend zu:
Ideal zu Fischgerichten, hellem Fleisch, Geflügel, frischen Salaten sowie mildem bis mittelgereiftem Käse.

Region:
Georgien

Ein hochwertiger georgischer Weißwein, der die typischen Eigenschaften der Khikvi-Traube widerspiegelt und durch seine Frische und Eleganz begeistert. Perfekt für den täglichen Genuss ebenso wie für besondere Momente. 

Fruchtig. Elegant. Ein georgischer Dessertwein-Klassiker.

Der Adamati Kindzmarauli ist ein halbtrockener, lieblicher Rotwein aus der traditionsreichen Weinbauregion Kachetien in Georgien. Hergestellt aus der autochthonen Rebsorte Saperavi, besticht dieser Wein durch seine intensive rubinrote Farbe, seinen weichen Körper und fruchtbetonte Aromen von reifem Beerenobst.

Er eignet sich hervorragend als Dessertwein – ein wunderbarer Begleiter zu Obsttellern, süßem Gebäck, feinen Kuchen und Weichkäse.

Produktdetails:

• Weinart: Rotwein, halbtrocken

• Rebsorte: Saperavi

• Alkoholgehalt: 12 % vol

• Füllmenge: 0,75 L

• Herkunft: Georgien

• Hersteller: Adamati

• Verpackung: Glasflasche

• Allergiehinweis: Enthält Sulfite

• Serviertemperatur: 14–16 °C

Genussempfehlung:

Ideal zu Desserts, saisonalen Früchten, Panna Cotta, Weichkäse oder als genussvoller Ausklang eines feinen Menüs.

✔ Authentischer georgischer Wein
✔ Mild, fruchtig und ausdrucksstark
✔ Für besondere Genussmomente

Ein edler Tropfen für alle, die es süffig und elegant mögen.

Ideal für Mtschadi – das traditionelle georgische Maisbrot

Entdecken Sie den authentischen Geschmack Georgiens mit unserem fein gemahlenen Maismehl, das speziell für die Zubereitung von „Mtschadi“, dem beliebten veganen Maisbrot, verwendet wird. Die kleinen Maisküchlein werden traditionell mit etwas Öl in der Pfanne gebraten – ein einfaches und köstliches Gericht!
(Das passende Rezept finden Sie auf unserer Website.)

Produktdetails:

• Herkunft: Georgien
• Füllmenge: 1 kg
• Hersteller: Georgian Production
• Region: Georgien
• Verpackung: Hygienisch & luftdicht im Vakuumbeutel
• Lagerung: Kühl und trocken aufbewahren – optimal unter +14 °C

Wichtiger Hinweis zur Lagerung:

Bei unsachgemäßer Lagerung – insbesondere bei Temperaturen über +14 °C – kann es zu Qualitätseinbußen wie Bitterkeit sowie dem Befall durch Mehlwürmer oder Käfer kommen.

✔ Vegan
✔ Naturbelassen
✔ Ohne Zusatzstoffe
✔ Authentisch georgisch

Genießen Sie traditionelle georgische Küche in bester Qualität – mit unserem hochwertigen Maismehl für Ihre hausgemachten Mtschadi!