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Apulien mal anders Apulien – aber nicht Primitivo! Mit dieser kurzen Formel lädt der Virgolato Entdecker und Liebhaber vollmundiger Rotweine auf ein neues Weinerlebnis ein. Denn Primitivo ist zwar in aller Munde, aber »Virgolato« heißt der Wein der Stunde!Warum das so ist, erschließt sich jedem, der diesen Wein einmal leicht gekühlt probiert hat. Dann nämlich kommen die Vorzüge dieses Rossos am allerbesten zur Geltung. Eine frische Frucht und ein eleganter Körper schmiegen sich an den Gaumen. Saftig, kirschig und dezent würzig rollt der Virgolato dabei die Zunge entlang, zeigt sich weich und ausgewogen. Kein Wunder, wurden für ihn doch die drei alten süditalienischen Rebsorten Negroamaro, Malvasia Nera und Nero di Troia in perfekte Harmonie gebracht.Bei diesem Wein ist Staunen einfach erlaubt. Denn so viel Frucht und Frische sind für einen Rotwein durchaus ungewöhnlich – vor allem zu diesem moderaten Preis. Probieren Sie selbst, wie Apulien auch schmecken kann und genießen Sie den Virgolato bei 12 bis 14 Grad einfach pur sowie zu leckeren Grillgerichten.

Even prettier in pink Norma Ratcliffe, die Warwick Estate in Südafrika gemeinsam mit ihrem Mann vor mehr als vier Jahrzehnten gegründet hat, ist bekannt als die First Lady des Kapweinbaus. Mit den »The First Lady«-Weinen wurde ihr ein einzigartiges Denkmal gesetzt. Der Warwick Estate "The First Lady Rosé" ist ein besonders fruchtiger, trockener Roséwein, der eines Denkmals wahrlich würdig ist!In der Nase duftet der edle Tropfen nach reifen Erdbeeren und roten Johannisbeeren. Am Gaumen zeigt er sanfte Noten von Wassermelone und Himbeeren und präsentiert so die südafrikanische Rebsorte Pinotage auf bester Weise. Das Rebgut reift unter idealen Bedingungen an dem Fuße des Simonsberges. Hier bekommen die Trauben ihre volle Kraft und Eleganz verliehen und durch den Verzicht auf chemischen Dünger reifen die Rebstöcke gesund und kräftig heran. Der fruchtige südafrikanische Roséwein passt besonders gut zu Tartar und einem Schuss Trüffelöl und lässt sich zudem besonders gut an einem warmen Sommerabend genießen! Dabei passt dieser Wein zu verschiedenen Gerichten.

Für Euch gehört ein Gläschen Wein und ein Stück Käse zum abendlichen Couch-Programm einfach dazu? Noch habt Ihr aber den Dreh, welcher Wein mit einem kräftigen Käse mithalten kann und welche Käsesorten einen feinen Wein erschlagen, nicht raus? Dann ist das online Wein und Käsetasting genau das Richtige!

Geteilter Wein - doppelter Genuss!

• 2 - 3-stündiges Whisky-Seminar
• Theoretische Einführung

Das Terroir schmecken: Über die Grenzen Österreichs hinaus ist das Burgenland für seine erstklassigen Blaufränkisch bekannt. Der Wohlmuth Blaufränkisch Neckenmarkt liefert wieder einmal den köstlichen Grund dafür. Bei der Produktion dieses trockenen Rotweins legt die Familie Wohlmuth großen Wert auf ehrliche Handarbeit im Weinberg und sorgsame Verarbeitung im Keller. Die Trauben stammen von historischen Reben an steilen Hanglagen, die die Winzerfamilie bereits seit Generationen bewirtschaften. Mischböden mit Anteilen aus Lehm, Muschelkalk und Löss verleihen dem Wohlmuth Blaufränkisch Neckenmarkt zudem eine ganz eigene Charakteristik. Der Ausbau erfolgt in gebrauchten Barrique-Fässern.Im Glas zeigt sich dieser Blaufränkisch in einem dunklen Rubingranat mit violetten Reflexen. Dunkle, vollreife Beerenaromen, unter denen vor allem die für Blaufränkisch typische Brombeernote hervorsticht, verwöhnen die Nase. Auch am Gaumen dominieren die Aromen saftiger Beeren, die mit einer feinen Würze kombiniert werden. Samtige, gut abgerundete Tannine umspielen den Gaumen, bevor ein beerenbetonter Abgang den gelungenen Abschluss bildet.Der Wohlmuth Blaufränkisch Neckenmarkt überzeugt auf ganzer Linie und lässt Genießer-Herzen höher schlagen. Probieren Sie ihn unbedingt auch einmal zu würzigen Wildgerichten.

Drink pink and feel Moscato! Jetzt wird´s pink! Mit dem [yellow tail] Pink Moscato bringt das autralische Weingut Casella eine neue Farbe ins Weinregal! Zugegeben, so weit sind wir vom Roséwein nicht entfernt, aber dennoch: Rosé ist rosé und Pink Moscato eben pink! Moscato, werden Sie vielleicht denken, ist das nicht eine Weißweintraube? Bingo! Der pinke Schimmer kommt durch die Zugabe kleiner Mengen roten Rebensaftes zustande. Der farbintensive Wein überzeugt aber nicht nur optisch. Auch geschmacklich bereitet er mit seinem süß-fruchtigen Aroma nach Erdbeeren ein herrliches Trinkvergnügen, das durch weitere Noten von grünem Apfel zudem sehr knackig wirkt.Um die Fruchtaromen und die frische Säure möglichst prägnant zu halten, werden die Trauben nachts geerntet. Auch die Geräte für die Verarbeitung werden kühl gehalten und der Wein kalt filtriert. Nach der Vinifikation wird er mit dem Saft weiterer Muskattrauben verschnitten. Das gibt nochmal einen Extrakick Frische und Frucht! Unterstrichen wird der lebhafte Charakter dieses australischen Weins schließlich durch ein sehr feines Moussieren. Probieren Sie den [yellow tail] Pink Moscato gut gekühlt zu leichten Speisen oder als Aperitif.