Вы купили хороший виски и теперь хотите подать его дома? Для этого вам нужно знать несколько основ. Только при правильной обстановке и хорошей подготовке ваша частная дегустация станет вкусовым событием. В этой статье мы отвечаем на типичные вопросы, которые вам следует знать, наслаждаясь виски дома.

• • • •

Время чтения примерно 3:40 мин.

Какой виски мне подойдет?

Виски, пожалуй, самый известный алкогольный напиток в мире. Даже Уинстон Черчилль однажды описал культовый напиток как «загадку, окутанную тайной и окутанную тайнами». Для тех, кто только начинает погружаться в мир виски, большой выбор доступных сортов на самом деле является загадкой. Не позволяйте этому сбить вас с толку и просто попробуйте то, что вам нравится, на дегустации виски .

Как мне приготовить виски?

Чистый виски

Если вы хотите попробовать и насладиться чистым вкусом виски, то пить его, конечно же, следует в чистом виде. Особенно это касается сортов высокого качества. Либо виски достаточно хорош для смешивания, либо он настолько дорог, что вы разбавляете его хороший вкус, смешивая его. Некоторые также разбавляют виски водой, чтобы уменьшить интенсивность. Просто попробуйте то, что подходит лично вам.

Виски со льдом

Особенно в теплые летние дни многие любители виски заказывают «виски со льдом». Это означает, что вы наслаждаетесь виски с большим кубиком льда в стакане. С одной стороны, лед охлаждает виски до приятной прохладной температуры, а с другой стороны, талая вода делает вкус виски более мягким и простым. Но в то же время это также гарантирует уменьшение разнообразия вкусов и сложности виски. Небольшое количество воды обычно не вредит виски. Но при большом количестве воды виски разбавляется и вкусопередача искажается. Поэтому многие ценители виски прибегают к альтернативе, помещая в виски холодные камни. 

Виски как коктейль

Кстати, виски в качестве коктейля может быть хорошим решением, особенно на старте. Все, что вам нужно, — это сок, придающий напитку необходимую консистенцию, а также другой носитель вкуса, например, сок лимона или лайма. Напиток часто смешивают с колой, но тогда это не должна быть дорогая бутылка. Среди наиболее известных Коктейли с виски включают: Old Fashioned, Whisky Sour и Manhattan. 

Виски подается горячим

Другой, но более редкий вариант — пить виски теплым. Самый известный сорт – Хот Тодди. После нагревания добавляются некоторые ингредиенты, такие как лимон, мед и корица. Говорят, что он оказывает чудесное действие, особенно при простуде. Однако здесь надо сказать, что и холод, и жара уничтожают многие ароматы виски. 

Часто задаваемые вопросы

Нужно ли охлаждать виски?

Бурбон, который особенно популярен в США, часто пьют со льдом. Это поможет снизить напряжение духа и добавит удовольствиям еще больше удовольствия. Как правило, для большинства сортов достаточно, чтобы бутылка была комнатной температуры. Преимущество этого метода заключается в том, что ароматы алкоголя могут высвобождаться быстрее. Однако не храните виски при температуре выше 20 градусов – это слишком много даже для этого напитка.

Из какого стакана пить?

Виски подают в бокале-носинге или стакане-тюльпане. Этот тип стекла имеет выпуклую форму и сужается к верху. Это имеет несколько преимуществ. Как правило, перед употреблением виски слегка встряхивают, чтобы раскрыть ароматы. Меньшее отверстие вверху не только облегчает раскачивание напитка. Ароматы тоже не исчезают так быстро. Кроме того, запах более интенсивный, что заметно при обнюхивании.

Нужно ли мне больше одного стакана?

Это знает каждый, кто хоть раз был на дегустации виски. Как правило, каждому новому сорту достается свежий бокал. Неудивительно: когда вы пробуете небольшое количество, даже небольшие капли могут существенно изменить вкус. Поэтому, если вы попробуете несколько сортов, по крайней мере, не забывайте тщательно промывать стакан между дегустациями.

Какая еда к нему подходит?

Немного сыра или шоколада между ними – это также часто встречается на домашней дегустации виски. Еда должна нейтрализовать вкус. И это важно. Поскольку алкоголь довольно крепкий, часто его сопровождают сытным сопровождением, например, сыром. Шоколад также представляет собой отличное сочетание, в идеале с высоким содержанием какао. Вкус шоколада присутствует во многих видах виски, поэтому он идеально сочетается с крепкими спиртными напитками.

Как хранить виски?

Правильное хранение дома также составляет значительную часть вкуса. Помните: на виски влияет воздух, тепло и свет. Храните бутылки дома закрытыми, желательно стоя, в сухом виде, чтобы пробка не вытекла. Также следите за тем, чтобы не было больших колебаний температуры. Прохладное темное место, защищенное от солнечного света, идеально подходит для хранения виски.

Три типичные ошибки при дегустации виски дома

Нет ничего хуже, чем неправильно приготовить и подать дорогой и изысканный виски дома. Многие люди пьют виски больше из имиджевых соображений, чем ради удовольствия. При правильном подаче спиртное может стать настоящим наслаждением для вкуса. Поэтому мы покажем вам три типичные ошибки, которых обязательно следует избегать при приготовлении виски в домашних условиях.

1. У вас недостаточно времени

Наслаждение виски требует времени. Если вы хотите насладиться напитком маленькими глотками и осознанно, нельзя делать это просто «на стороне». На это есть и вполне прагматичная причина: после наливания всегда дайте виски немного постоять. Технически это означает дать ему возможность дышать. Вот как кислород может реагировать со спиртом. Поэтому дайте виски несколько минут настояться.

2. У вас нет воды для полоскания.

Особенно, если вы попробуете дома несколько виски, вам понадобится стакан воды, чтобы нейтрализовать ротовую полость. Это также поможет вам утолить жажду, и вы сможете наслаждаться виски без какого-либо давления.

3. Вы не можете решить

При приготовлении виски в домашних условиях остается много вопросов без ответов. В конце концов, все зависит от вашего индивидуального вкуса. Вы предпочитаете пить виски охлажденным? Тогда сделайте именно это. Вы бы предпочли выпить виски в виде коктейля? Это также зависит от вас. Не позволяйте советам сбить вас с толку. Это всегда просто рекомендации, а не правила!

Команда Бурбона или Команда Скотча?

Не простой вопрос! Но каковы различия? В этой статье мы расскажем вам все, что вам нужно знать о двух видах виски!

... Или перейдите к обзору, чтобы узнать больше о виски!