Чем мы можем вам помочь?

Купить Джин

Откройте для себя наш ассортимент джина и найдите подходящий именно вам джин.

откройте для себя дегустации джина

Откройте для себя уникальные дегустации и позвольте себе перенестись в мир вкусов и растений.

хвастливое знание

Откройте для себя многочисленные статьи, которые расширят ваши познания в области джина.

таблица лидеров

Откройте для себя лучшие джины и бокалы для джина; коктейли; Подарки и многое другое!

Чем мы можем вам помочь?

откройте для себя дегустации джина

Откройте для себя уникальные дегустации и позвольте себе перенестись в мир вкусов и растений.

хвастливое знание

Откройте для себя многочисленные статьи, которые расширят ваши познания в области джина.

таблица лидеров

Откройте для себя лучшие джины и бокалы для джина; коктейли; Подарки и многое другое!

Познакомьтесь с марками джина

Познакомьтесь с отдельными марками джина и полюбите их.

виды джина. По вашему вкусу.

Лондонский сухой джин

Классический напиток с сильным ароматом можжевельника.

Сухой Джин

Самый популярный вид джина в мире.

Дистиллированный джин

Двойная перегонка, насыщенный вкус.

Терновый джин

«Ликёр» среди разновидностей джина.

Плимутский джин

Может производиться только в Плимуте.

Новый западный сухой джин

Универсальный. Без границ.

Джин. С первого взгляда.

Джин — очень универсальный напиток. Он бывает разных видов и вариаций, поэтому его можно приготовить разными способами. Тем не менее, производство джина можно условно разделить на 4 этапа . Эти шаги настолько просты, что многие любители джина с удовольствием готовят его дома. ( Сделайте свой собственный джин )

  1. Мацерация : первый шаг — самый важный. Здесь все ингредиенты смешиваются и маринуются. Джин состоит всего из 3 основных ингредиентов: крепкого нейтрального спирта, ягод можжевельника и так называемых растительных компонентов. Нейтральный спирт должен быть сельскохозяйственного происхождения и обычно состоит из зерна или картофеля. Нередко в качестве основы используют водку. Ягоды можжевельника присутствуют в каждом джине, поскольку они характеризуют его вкус и придают ему сладкий, пряный и слегка горьковатый привкус. Чтобы придать джину завершающий штрих, в спирт добавляют растительные компоненты. К ним относятся ягоды, семена, фрукты, специи и травы. Эти ароматы придают каждому джину уникальный и индивидуальный характер и объясняют, почему джины могут иметь такой разный вкус. Различные специи оставляют в спирте до тех пор, пока ароматические вещества не растворятся. 
  2. Дистилляция : на втором этапе вода отделяется от спирта. Поскольку спирт испаряется быстрее воды, в перегонный куб поднимаются только ароматические пары спирта. Там пар охлаждается и снова становится жидким. В настоящее время существует высокоградусный джин, содержание алкоголя в котором составляет около 96% об. имеет.
  3. Хранение : В отличие от многих других спиртных напитков, джин не требует хранения. Некоторые сорта выдерживаются в течение нескольких недель, чтобы все ароматические вещества могли снова хорошо смешаться после дистилляции. 
  4. Розлив : На последнем этапе джин необходимо разбавить водой с низким содержанием извести перед розливом, в противном случае в нем будет слишком высокое содержание алкоголя. После разбавления содержание алкоголя в джине должно быть не менее 37% об. иметь. После этого его только наполняют и маркируют. 

Джин характеризуется сложным растительным составом и поэтому имеет множество  разные вкусы. По этой причине иногда бывает очень сложно различить и назвать разные вкусы. Поэтому будет полезно узнать о различных ароматах заранее, чтобы быть оптимально подготовленными к следующей дегустации джина! 

Фруктовый

Фруктовые и мягкие джины пользуются большой популярностью. Они часто имеют освежающий вкус различных фруктов, таких как: Например, яблоко, персик, абрикос и виноград. 

Сладкий

Для достижения классического сладкого вкуса часто используют такие растительные компоненты, как солодка, корица и кардамон. Вкус часто ассоциируется с медом, лакрицей и ванилью. 

Цветочный

Если в вашем джине есть цветочные нотки, он должен пахнуть очень свежо, успокаивающе и ароматно. В качестве ботанических средств обычно используют лепестки роз или других цветов. У многих людей он ассоциируется с розой, бархатцами, ромашкой и бузиной. 

Пряный и пикантный

Тем из вас, кто не любит сладкое, стоит отдать предпочтение более пряным и пикантным сортам виски. Чтобы добиться этого вкуса, многие производители дистиллятов используют кориандр и перец. Джин часто характеризуется нотками черного перца, кардамона и мускатного ореха. 

цитрусовая нота

 Популярным растительным средством является лимонная цедра. Это придает джину сочный цитрусовый аромат. Например, воспринимаемыми ассоциациями могут быть лимон, лайм, грейпфрут и помело. 

Чем больше производители дистиллятов экспериментируют со своим джином, тем дальше он уходит от классического джинового вкуса. Этот стиль называется « Новый Запад ». Тогда джин не соответствует ни одному из вышеперечисленных вкусов, но имеет свою особую ноту и может даже напоминать, например, кофе. 

Джин — очень универсальный напиток, которым можно наслаждаться по-разному. Каждый человек должен сам решить, какой вариант для него лучше. 

  1. Чистый джин: Как и любой другой крепкий алкоголь, джин, конечно же, можно пить в чистом виде, без каких-либо добавок. Это лучший способ распознать и отличить различные вкусы джина. Однако большинство сортов джина рекомендуется хранить при температуре от 18° до 20°, в противном случае многие вкусовые грани будут подавлены. Также важно использовать высококачественный джин, так как более дешевые сорта джина обычно имеют слишком сильную алкогольную ноту.
  2. Джин-тоник: Джин-тоник — один из самых популярных и универсальных коктейлей. Он особенно убедителен благодаря своему разнообразному вкусу и простоте приготовления. Идеальный джин-тоник должен состоять из 4 компонентов: джина, тоника, кубиков льда и специй для джин-тоника. Идеальной пропорции смешивания джина и тоника не существует. Скорее, это зависит от личного вкуса. Если вы хотите усилить вкус джина, лучше всего выбрать соотношение смешивания 1:1 или 1:2. Если вы предпочитаете более мягкий и легкий джин-тоник, вам следует использовать пропорцию смешивания 1:3. Для многих кубики льда в джине с тоником являются обязательным напитком. Но помните: чем больше льда, тем лучше! В качестве завершающего компонента можно добавить так называемые специи для джина с тоником, такие как ломтики лимона, лайма и огурца или веточки розмарина.
  3. Джин в коктейлях: Джин — идеальный напиток для смешивания, что он демонстрирует нам каждый раз после стакана джина с тоником. Но хотя джин-тоник является одним из самых популярных коктейлей, есть и другие напитки и коктейли с джином, которые определенно заслуживают упоминания. К классическим коктейлям относятся «Негрони», «Мартини» и «Гимлет». Все три коктейля готовятся быстро и легко, а также являются хорошей альтернативой джину с тоником.