Бесплатная доставка для заказов на сумму более 80 евро.

0

Ваша корзина пуста

Джин
  • Gin Tonic
  • виски
  • Scotch Whisky
  • Вино
  • Магазин
  • Безалкогольные напитки
  • октябрь 25, 2024 4 читать мин.

    Грузия считается колыбелью виноделия . Почему это так, мы расскажем в предыдущей записи блога: «Грузия как страна происхождения вина». В этой статье мы расскажем вам о десяти лучших грузинских винах, познакомим вас с их вкусами, происхождением и лучшими сочетаниями с едой.


    1. Саперави – крепкая классика

    Происхождение : Кахетия, Восточная Грузия
    Тип вина : Сухое красное вино
    Вкус : Насыщенный, богатый танинами, с ароматами темных ягод, сливы и специй.
    Сочетание с едой : Идеально сочетается с жареным мясом, бараниной и острыми сырами.

    Саперави — самый известный сорт красного винограда в Грузии, который часто выдерживают в квеври, что придает вину несравненную глубину. Это интенсивное, темно-красное вино идеально подойдет любителям крепких красных вин и прекрасно сочетается с жареным мясом и сытными блюдами.


    2. Ркацители – фруктовое белое вино на любой случай

    Происхождение : Кахетия, но распространено по всей Грузии.
    Тип вина : Сухое белое вино
    Вкус : Фруктовый, с нотками цитрусовых, зеленого яблока и легких специй.
    Сочетание с едой : Хорошо сочетается с рыбой, салатами, морепродуктами и сыром.

    Ркацители — один из древнейших известных сортов винограда в мире и популярное белое вино в Грузии. Изготовленное в квеври, вино «Ркацители» отличается легкими танинными нотками и землистыми ароматами. Это вино хорошо сочетается с летними блюдами и станет освежающим дополнением к легким закускам.


    3. Киндзмараули – полусладкое красное вино

    Происхождение : Киндзмараули, Кахетия
    Тип вина : Полусладкое красное вино
    Вкус : Бархатистый, полусладкий, с ароматами ягод, вишни и шоколада.
    Сочетание с едой : Прекрасно сочетается с десертами, выдержанными сырами и грузинскими сладостями, такими как чурчхела.

    Киндзмараули особенно популярен в Грузии, поскольку его фруктово-сладкий характер прекрасно сочетается со сладкими блюдами и праздничными трапезами. Это классика грузинских застолий и обязательный напиток для любителей более мягких красных вин.


    4. Мукузани – красное вино, выдержанное в дубовых бочках

    Происхождение : Мукузани, Кахетия
    Тип вина : Сухое красное вино
    Вкус : Полный, пряный, с ароматами темных ягод и легкой ванильной ноткой от выдержки в дубовых бочках.
    Сочетание с едой : Прекрасно сочетается с жареной бараниной, барбекю и острыми сырами.

    Мукузани — одно из самых уважаемых красных вин Грузии, которое часто выдерживается в дубовых бочках. Обладает крепкой структурой и пряным ароматом, который прекрасно дополняет блюда грузинской кухни.


    5. Цинандали – элегантное белое вино

    Происхождение : Цинандали, Кахетия
    Тип вина : Сухое белое вино
    Вкус : Легкий, освежающий, с цветочными нотками и оттенком цитрусовых.
    Сочетание с блюдами : Идеально подходит к птице, салатам, рыбе и креветкам.

    Цинандали имеет мягкий, сухой характер и подходит практически для любого случая. Это элегантное белое вино было произведено на винодельне князя Чавчавадзе и ценится за свою гармоничность и свежесть.


    6. Хванчкара – Легендарное полусладкое красное вино

    Происхождение : регион Ратча
    Тип вина : Полусладкое красное вино
    Вкус : Насыщенный, сладкий, с нотками малины, вишни и легким оттенком шоколада.
    Гастрономическое сочетание : Хорошо сочетается с десертами и идеально подходит для праздничных блюд.

    Хванчкара известна как любимое вино Сталина и имеет уникальный вкус. Оно отличается идеальным балансом между фруктовостью и сладостью и считается одним из самых эксклюзивных вин в Грузии.


    7. Алазанская долина – Белое полусухое вино

    Происхождение : Алазанская долина, Кахетия
    Тип вина : Полусухое белое вино
    Вкус : Фруктовый и цветочный, с ароматами груши, абрикоса и меда.
    Сочетание с едой : Идеально сочетается с мягкими сырами, свежими фруктами и легкими закусками.

    «Алазанская долина» — простое полусухое белое вино, сочетающее в себе фруктовые ноты и легкую сладость. Популярное вино для непринужденных случаев и общественных встреч.


    8. Твиши – изысканное полусладкое белое вино.

    Происхождение : Лечхумский район
    Тип вина : Белое полусладкое вино
    Вкус : Слегка сладкий, с нотками тропических фруктов и медовым оттенком.
    Сочетание с едой : Хорошо сочетается со свежими салатами, грузинскими закусками и легкими десертами.

    Твиши — редкий и изысканный сорт винограда из Лечхуми. Его сладкие фруктовые ароматы делают его идеальным выбором для летних вечеров, а также в качестве дополнения к легким блюдам и десертам.


    9. Напареули – минеральное белое вино

    Происхождение : Напареульский район, Кахетия
    Тип вина : Сухое белое вино
    Вкус : Минеральный и свежий, с ароматами зеленого яблока и цитрусовых.
    Гастрономические сочетания : Особенно хорошо сочетается с рыбными блюдами, морепродуктами и легкими закусками.

    Напареули — белое вино с чистым и минеральным характером. Его освежающий аромат делает его идеальным выбором для рыбных блюд и летних салатов.


    10. Шавкапито – исключительное красное вино

    Происхождение : Картли
    Тип вина : Сухое красное вино
    Вкус : Бархатистый и фруктовый, с ароматами красных ягод и слегка землистым послевкусием.
    Сочетание с едой : Хорошо сочетается с жареным мясом, дичью и традиционными грузинскими мясными блюдами.

    Шавкапито — местный сорт винограда, выращиваемый в Картли. Его насыщенный фруктовый характер и бархатистая текстура делают это вино особенным, которое ждет, чтобы его открыли для себя.


    Заключение – Путешествие в винную культуру Грузии

    Разнообразие вин Грузии отражается не только в многочисленных уникальных сортах винограда, но и в том, как вино укоренено в культуре и традициях страны. Традиционный метод квеври, при котором вина ферментируются и хранятся в глиняных амфорах, придает грузинским винам особую глубину и сложность. В Грузии вино — это больше, чем просто напиток. Это неотъемлемая часть праздников, семейных посиделок и знаменитой грузинской супры — традиционного застолья.

    Написать комментарий

    Комментарии будут одобрены перед публикацией.