Süßer Wein von unseren Partnershops

Alkoholfreie Symbiose bester Trauben: Nach jahrelanger Beschäftigung mit alkoholfreiem Wein und seiner Herstellung, dachte Winzer Andreas Diehl um. Für ihn ging es nicht mehr darum, einem Wein einfach seinen Alkohol zu entziehen. Vielmehr sollte der Weincharakter in einem alkoholfreien Getränk zur Geltung kommen. In dieser roten Cuvée schmecken Sie die Vorzüge dieser Sichtweise.Dieser Tropfen ist eine gelungene alkoholfreie Symbiose von Dornfelder und Regent, die Lust auf mehr macht. Der Wein schmeckt saftig und fruchtbetont, hat einen guten Körperbau und eine typische Rotweinstruktur. Der Wein-Charakter kommt deutlich zum Tragen, sowohl im Bukett als auch am Gaumen. Probieren Sie es selbst aus!

Die alkoholfreie Alternative des Doppio Passo Für alle Liebhaber alkoholfreier Weine haben wir ausgezeichnete Neuigkeiten: Die Doppio Passo-Familie hat mit dem Rosso »Alternativa« das alkoholfreie Pendant zum beliebten Rotwein herausgebracht. Durch die Anwendung des besonders schonenden Spinning Cone Column-Verfahrens wurde bei diesem Wein sichergestellt, dass die ursprünglichen und natürlichen Aromen der süßen Trauben erhalten blieben.Im Ergebnis steht ein Doppio Passo, der mit saftigem Charakter überzeugt. Rubinrot präsentiert sich der Tropfen im Glas und verführt die Nase mit einem Bukett aus reifen schwarzen Beeren, saftigen Kirschen, Feigen und mediterranen Kräutern. Auch am Gaumen entfalten sich ansprechende Aromen von Brombeeren, Kirschen und Cassis. Ein harmonischer Abgang mit der typischen Restsüße rundet den hervorragenden Eindruck ohne Umdrehungen ab.Probieren Sie diese gelungene Alternative zu Barbecue mit Grillkäse, Hirschfilet, Entenbrust oder einem klassischen Kartoffelsalat. – Sie werden überrascht sein, wie gut der Doppio Passo auch alkoholfrei schmeckt!

Ein Meisterwerk aus Portugal Auf den in Terassen steil zum Douro Tal abfallenden Hanglagen bekommen die Trauben der traditionellen portugiesischen Rebsorten in den heißen, trockenen Sommermonaten reichlich Sonne und entwickeln so die Kraft, Fülle und Reife, die den einzigartigen Charakter des Portweins prägen. Ferreira Ruby Port hat eine intensive und gut definierte karminrote Farbe und intensive Aromen von reifen Früchten, fein abgestimmt durch sein vorsichtiges Altern im Holzfass. Schwer und reich, feine Balance zwischen seiner Süsse und seiner Gerbsäurestruktur, feines und attraktives langes Ende. Dieser Port ist bestens geeignet zum "Jetzt-Trinken".

Die echte Alternative für alle Rotwein-Fans. Wein ist ein kulinarisches Erlebnis - ob mit oder ohne Alkohol! Der ZERO-POINT-FIVE Pinot Noir von Weingut Leitz ist ein geselliger Begleiter durch alkoholfreien Zeiten. Bei der Herstellung wird auf modernste Extraktionstechniken zurückgegriffen, um den hochwertigen Grundwein schonend zu entalkoholisieren, seinen Rotweincharakter jedoch zu erhalten.Der ZERO-POINT-FIVE Pinot Noir präsentiert sich kirschrot im Glas. Der Duft ist geprägt von reifen Cassis- und Beerennoten. Frische Kirsche und zarte Schokolade ergänzen sich im Aromenprofil und werden von einer sanften Restsüße und einer weichen Tanninstruktur getragen.Etwas kühler genossen bietet dieser alkoholfreie Pinot Noir großen Genuss zu saftigen Fleischgerichten, Ofenkartoffeln oder gegrilltem Gemüse.

Portugiesische Meisterklasse Die an der Douro-Mündung gelegene Hafenstadt Porto gab dem wohl berühmtesten Wein der Welt seinen Namen. Von dort wird der seit Mitte des 17. Jahrhunderts besonders in England hochgeschätzte Wein verschifft. Sein Anbaugebiet liegt etwa 100 Kilometer flussaufwärts im oberen Dourotal. An den Steilhängen gedeihen auf wärmespeichernden Schieferböden 80 verschiedene Traubensorten, von denen bis zu 40 Sorten für die Portweinbereitung zugelassen sind.Heutzutage sorgt moderne Kellertechnik für schonendes Pressen und temperaturkontrollierte Gärung, die nach zwei bis drei Tagen durch Zugabe von Weindestillat gestoppt wird. Osborne White Port, ausschließlich aus weißen Trauben bereitet, lässt man bis auf einen leichten Restzuckergehalt ausgären, bevor Weindestillat hinzugefügt wird, so dass ein hellgoldener, feinsüßer Apéritif-Port entsteht.Der junge Wein lagert den Winter über auf den Weingütern, im Frühjahr wird er flussabwärts nach dem Porto gegenüberliegenden Vila Nova de Gaia gebracht, wo Osborne, wie alle berühmten Portweinhäuser, ihre „Lodges“ haben. Dort reift der Wein vor der Abfüllung drei Jahre im Holzfass.Wie die meisten Portweineist auch Osborne White Port eine Cuvée aus Weinen unterschiedlicher Lagen und Jahrgänge, so dass über Jahre hinweg eine konstante Qualität erreicht wird.

Dieser 10 Years Old Tawny Port von der Qunita dos Murças reift 10 Jahre in Eichenholzfässern, wodurch er seinen bernsteinfarbenen Farbton erhält. Er hat ein breites Spektrum an Aromen zu bieten: nussige Noten von Haselnüssen und Mandeln sowie Feigen und Vanille kommen zum Vorschein. Im Geschmack ist der Tawny sehr weich, dank der Restsüße, die ihm erhalten bleibt. Er ist elegant, mit einer gut ausbalancierten Säure. Dieses wunderschöne Genusserlebnis hat ein langes Finish, das erinnerungswürdig ist. Ein Portwein, der keine Wünsche offen lässt.Für die Herstellung des Portweins werden die Trauben geerntet, entstielt und zerkleinert. Dies geschieht traditionellerweise in sogenannten »lagares«, also Granittrögen, in denen die Trauben schonend zu Fuß zerstampft werden. Anschließend vergärt der Most in Fässern, bis die Gärung mit der Zugabe von Weindestillat abgestoppt wird. Dies zeichnet den Portwein aus und verleiht ihm den höheren Alkohol- und Zuckergehalt, als normale Weine ihn haben. Dieser Tawny reift anschließend mindestens 10 Jahre. Wie viele andere Ports, ist dieser eine Cuvée aus verschiedenen Weinen, mit unterschiedlichen Lagen und Jahrgängen, sodass er kontinuierlich seine Qualität beibehält.

Drink pink and feel Moscato! Jetzt wird´s pink! Mit dem [yellow tail] Pink Moscato bringt das autralische Weingut Casella eine neue Farbe ins Weinregal! Zugegeben, so weit sind wir vom Roséwein nicht entfernt, aber dennoch: Rosé ist rosé und Pink Moscato eben pink! Moscato, werden Sie vielleicht denken, ist das nicht eine Weißweintraube? Bingo! Der pinke Schimmer kommt durch die Zugabe kleiner Mengen roten Rebensaftes zustande. Der farbintensive Wein überzeugt aber nicht nur optisch. Auch geschmacklich bereitet er mit seinem süß-fruchtigen Aroma nach Erdbeeren ein herrliches Trinkvergnügen, das durch weitere Noten von grünem Apfel zudem sehr knackig wirkt.Um die Fruchtaromen und die frische Säure möglichst prägnant zu halten, werden die Trauben nachts geerntet. Auch die Geräte für die Verarbeitung werden kühl gehalten und der Wein kalt filtriert. Nach der Vinifikation wird er mit dem Saft weiterer Muskattrauben verschnitten. Das gibt nochmal einen Extrakick Frische und Frucht! Unterstrichen wird der lebhafte Charakter dieses australischen Weins schließlich durch ein sehr feines Moussieren. Probieren Sie den [yellow tail] Pink Moscato gut gekühlt zu leichten Speisen oder als Aperitif.