Georgischer Wein: 8.000 Jahre Geschmack und Geschichte
Georgien gilt als die Wiege des Weins. Archäologische Funde zeigen, dass hier bereits vor über 8.000 Jahren Wein angebaut wurde – länger als irgendwo sonst auf der Welt. Doch was den georgischen Wein wirklich einzigartig macht, ist nicht nur seine Geschichte, sondern die lebendige Verbindung von Tradition, Handwerk und Natur, die bis heute gepflegt wird.
Die wilden Vorfahren der Rebe sind längst ausgestorben – geblieben ist ein vom Menschen geformtes Kulturerbe, das in Georgien bis heute in seiner ursprünglichen Vielfalt weiterlebt.
Über 500 autochthone Rebsorten sind hier beschrieben, etwa ein Achtel der weltweit bekannten Sorten. Jede Region, jedes Tal bringt ihren eigenen Charakter hervor.
Die Vielfalt der georgischen Trauben
In Ostgeorgien, besonders in Kachetien, wachsen berühmte Sorten wie Rkatsiteli, Mtsvane, Kisi und Khikhvi – Weißweine mit zarten Frucht- und Blütennoten.
Im Westen hingegen, in Imereti oder Racha-Lechkhumi, reifen Saperavi, Otskhanuri Sapere, Alexandrouli und Ojaleshi – tiefrote, würzige Weine mit außergewöhnlicher Tiefe und Reife.
Jede dieser Rebsorten erzählt eine Geschichte: von Boden, Klima und Menschen, die sie mit Hingabe kultivieren.
Wein im Ton – die Tradition der Qvevri
Was den georgischen Wein so besonders macht, ist auch die jahrtausendealte Technik der Gärung in Qvevri – großen, in die Erde eingelassenen Tonamphoren. Diese Methode, die von der UNESCO als immaterielles Kulturerbe anerkannt wurde, verleiht den Weinen ihre unverwechselbare Struktur, Natürlichkeit und Tiefe.
Rtveli – das Fest der Weinlese
Im Herbst, wenn die Sonne golden über den Weinbergen steht, beginnt Rtveli – das georgische Fest der Weinlese. Familien und Freunde kommen zusammen, um die Trauben zu pflücken, zu pressen und den neuen Wein zu feiern. Rtveli ist ein Symbol für Gemeinschaft, Dankbarkeit und Lebensfreude – das Herz der georgischen Weinkultur.
Diese Seele des georgischen Weins feiern wir bei tasting.de mit unserer Herbstaktion
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